В отличие от ванильного пломбира, в рейтинге лучшего кваса 2022 года по версии Роскачества очень много пятизвездочных участников. И даже худший квас получил оценку не менее 2 баллов. Но обо всем по порядку.
Лучший квас 2022 года
10. Квас «Очаковский», ТМ «Очаковский»
Стоимость – 59 рублей за 1 литр
Весьма популярный квас в России, зайдите в любой гипермаркет и наверняка обнаружите там «Очаковский». По результатам исследования Роскачества у него нет недостатков, а вот достоинств много. В их числе:
- Соответствие маркировке.
- Отсутствие консервантов и сахарозаменителей.
- Приятные вкус и запах, с тоном хлебной корочки.
- Микробиологические показатели соответствуют требованиям российского законодательства.
- Квас безопасен для потребителей.
9. Квас «Опохмелофф», ТМ «Опохмелофф»
Цена – 106 рублей за 1,4 литра
Этот квас с кисло-сладким вкусом, с легким хлебным тоном. Из-за сладости лучше пить «Опохмелофф» в холодном виде, в теплом он не такой вкусный.
Производитель не добавляет в свой продукт консерванты и подсластители, и, хотя квас приготовлен путем брожения, он не перебродивший.
По маркировке, общей безопасности и органолептике «Опохмелофф» получил пятизвездочные оценки от Роскачества.
8. Квас «Никола Традиционный», ТМ «Никола»
Можно приобрести за 95 рублей за 2 литра
Этот квас действительно произведен путем брожения, на это указывает состав органических веществ и летучих компонентов. У него яркий и приятный хлебный аромат, и не слишком сладкий вкус – идеальное сочетание в жару.
В составе «Николы Традиционного» нет консервантов и подсластителей, а также токсичных для организма человека веществ. Содержание углеводов и этилового спирта – в пределах нормы.
7. Квас «МясновЪ», ТМ «Мясновъ Буфет»
Можно купить за 109 рублей за 1,5 литра
Обычные пользователи отмечают приятное хлебное послевкусие этого кваса и отмечают, что вкус у него сладкий. А эксперты Роскачества хвалят «МясновЪ» за натуральный состав без консервантов и подсластителей, соответствие объема и состава маркировке. Возможно, этому товару будет присвоен Знак качества.
6. Квас «Лидский Хлебный», ТМ «Квас Лидский»
Стоит 110 рублей за 1,5 литра
«Настоящий квас брожения», - указано на этикетке товара, и это соответствует истине, по итогам исследования Роскачества. К тому же в составе «Лидского» отсутствуют подсластители и вещества-консерванты, а во вкусе ощущаются хлебные тона.
Это не слишком сладкий квас, подойдет и для утоления жажды и для окрошки.
5. Квас «Традиционный», ТМ «Лента»
Стоимость – 106 рублей за 2 литра
Квас живого брожения имеет характерный для этого типа напитка хлебный аромат и вкус с легким дрожжевым оттенком. Он не кислый, в меру сладкий и хорошо утоляет жажду. В составе нет ни токсичных веществ, ни вредных консервантов, ароматизаторов или подсластителей.
А еще те, кто пьют квас от «Ленты» отмечают его вкусную и обильную пену.
4. Квас «Хлебный», ТМ «ВкусВилл»
В магазинах стоит от 70 рублей за 1 литр
Возможно, кому-то этот квас покажется слишком сладким, сахар у него стоит на втором месте в составе. Однако Роскачество не обнаружило никаких подсластителей и сахарозаменителей в составе «Хлебного», равно как и консервантов.
Обратите внимание, что производителем этого кваса являются 2 компании: ООО НПО «Славичъ» и ООО «БИРЕЛЛИ». Роскачество исследовало продукцию, произведенную «Славичъ».
3. Квас «Домашний», ТМ «Букет Чувашии»
Стоимость – 88 рублей за 1 литр
Топ-3 лучших марок кваса открывает высококачественный продукт, претендующий на российский Знак качества. Он соответствует и требованиям законодательства РФ, и более строгому стандарту Роскачества.
Этот «Домашний» изготовлен путем брожения, без подсластителей, консервантов и ароматизаторов. У него гармоничный, не слишком сладкий, и не кислый вкус с хлебными тонами, и яркий, характерный для кваса, аромат.
2. «Яхонт трапезный», ТМ «Яхонт»
Можно купить за 97 рублей за 2 литра
По отзывам на Яндекс.Маркете, этот напиток напоминает старый добрый бочковый квас. В его составе лишь положенные для кваса компоненты – солод ржаной и ячменный, сахар, ржаная мука и т.д. А в качестве регулятора кислотности выступает молочная кислота. Консервантов и подсластителей в составе нет.
По микробиологическим показателям, общей безопасности и органолептике «Яхонту трапезному» твердая пятерка от Роскачества. Единственный недостаток у кваса – в последнее время он подорожал, как и другие напитки.
1. Квас «Ржаной бочонок», ТМ «Ржаной бочонок»
В магазинах продается за 91 рубль за 1,5 литра
У этого кваса в меру кисло-сладкий вкус, с отчетливыми хлебными нотками. Он вкусный, не водянистый, и заменит любую газировку. «Ржаной бочонок» подходит и для окрошки, и для обычного утоления жажды. Никаких вредных веществ и незаявленных в составе компонентов производитель не добавлял.
Также оценку «отлично» по результатам исследования разных брендов кваса, получили:
- Квас «Русский», ТМ «Просто».
- Квас «Русский дар Традиционный».
- Квас «Староминский».
- Квас «Хлебный край Белорусский рецепт».
Худший квас 2022 года
2. Квас нефильтрованный «Традиционный», ТМ «Зеленая линия»
Этот напиток не понравился экспертам Роскачества большой долей этилового спирта (выше, чем положено по ГОСТу), сильным дрожжевым привкусом и пустым ароматом. А по содержанию углеводов «Традиционный» не соответствует своей же маркировке.
1. Квас живой «Царские припасы», ТМ «Царские припасы»
Хотя по маркировке содержание углеводов 8,1 г/100 мл, на самом деле – всего 6,2 грамма. А вот доля этилового спирта выше, чем требуется. И в аромате и во вкусе у «Царских припасов» ощущается сильный тон дрожжей.
