Перед новогодними праздниками в магазинах появляются яркие наборы сладостей. Так хочется порадовать ребенка, купив ему подобные вкусняшки! Но не все сладкие новогодние подарки одинаково полезны. И дело не в сроке годности, а в составе.
По данным исследования Роскачества, в опасных новогодних наборах конфет содержатся растительные масла (какие именно – неизвестно), заменители молочного жира, кондитерский жир, консерванты диоксид серы и сорбат калия, усилители вкуса, спирт этиловый ректификованный и другие недетские компоненты.
Предлагаю рейтинг опасных и безопасных наборов новогодних сладостей, которые были протестированы Роскачеством в 2021-2022 годах.
Сладкие подарки, которые можно детям
Таких подарков из 22 исследованных торговых марок, оказался всего…один.
Набор «Рождественский календарь»
- Вид шоколада: молочный
- Добавки: без добавок
Этот набор, изготовленный из молочного фигурного шоколада, выпускается под торговой маркой Only и произведен в Германии.
Состоит из 24 окошечек, в каждом из которых мини-плитка шоколада (общим весом 75 грамм), и не содержит в составе заменителей какао-масла, чем часто грешат производители кондитерских изделий. Есть ваниль, сахар, сухое молоко и порошок молочной сыворотки, а также эмульгаторы Е322 и Е476
На каждой дольке красивые фигурные барельефы, но сами плитки одинаковой формы. Такой сладкий календарь можно рекомендовать для подарка детям, которые по каким-то причинам ограничены в потреблении шоколада.
Сладкие подарки, содержащие не рекомендованные детям ингредиенты и/или изготовленные без указания нормативного документа
- ТМ – Пермский край («Россия – щедрая душа!»).
- ТМ – Кемеровская обл. («Яшкино»).
- ТМ – Свердловская обл. («Подарочек»).
- ТМ – Воронежская обл. («Фонарик»).
- ТМ – Владимирская обл. (Kinder).
- ТМ – Курская обл. («Дивная ночь – Конти»).
- ТМ – Ульяновская обл. («Акварельные котята»; «Новогодний сюрприз»).
- ТМ – Московская обл. («Победа вкуса»; Milky Way; «Мок Мок»).
- ТМ – Ленинградская обл. («От Деда Мороза; «Машина подарков»; «Волшебная ночь»; «Сахарок»).
- ТМ – Москва (ООО «Объединенные кондитеры»: АЛЕНКА, МАСКАРАД, МЕЧТА; «Новогодний № 1»; «Простоквашино»; «Красный Октябрь»).
На что обратить внимание при выборе сладкого новогоднего подарка для ребенка
Шоколад, будь то темный или молочный, детям можно, если нет врачебных противопоказаний (к таковым, например, можно отнести диету «Стол № 5»).
Конфеты лучше желейные или с начинкой из суфле – так рекомендуют эксперты Роскачества.
В вафлях и вафельных конфетах не должно быть гидрированных жиров. Они – источник транс-изомеров жирных кислот, которые при регулярном употреблении могут привести к ожирению, вызвать диабет II типа и негативно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
В составе пряников и печенья не должно быть разрыхлителей углеаммонийной соли (E503) и пиросульфита натрия (скрывается под обозначением Е223)
Зефир, мармелад, пастилу и мягкий ирис в новогодних наборах стоит приветствовать, в них меньше сахара, чем в конфетах, да еще и присутствуют полезные вещества, например, пектин и агар-агар.
Есть специальные сладости для диабетиков, в них сахар заменен фруктозой, ксилитом и другими различными подсластителями. Можно ли их есть детям, не болеющим диабетом? Можно, но в небольших количествах, иначе возможна диарея.
Компоненты, которых в детских лакомствах быть не должно
Арахиса и ядер абрикосовой косточки – это аллергены. При этом на множестве детских сладких наборов есть пометка «может содержать следы арахиса, сои, орехов». Однако следы они и есть следы – содержание их в конечном продукте ничтожно. А вот если ребенок страдает аллергией на орехи, то даже мизерное количество аллергена ему в организме ни к чему.
Кофе натуральный – тонизирует, если ребенок и так гиперактивный, то зачем ему лишний «энерджайзер»?
Маргарин допустим в выпечке. Однако добавление его в любую другую сладость – повод отказаться от ее покупки.
Кулинарные и кондитерские жиры – повышают холестерин.
Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры (масла) - источник транс-изомеров жирных кислот.
Острые специи – противопоказаны при гастрите, да и вкус на любителя.
Любые алкогольные продукты – тут без комментариев.
Уксус – противопоказан при проблемах с желудком.
Красители не натурального происхождения - Е102, 104, 110, 122, 124, 129.
Сорбиновая и бензойная кислоты, а также их соли – это консерванты.
Подсластители – если сладость не диетическая.
Обратите внимание на этикетку, срок годности и внешний вид
Некоторые производители указывают лишь общий состав набора конфет, не указывая при этом состав конкретного наименования. Из-за этого одни и те же ингредиенты могут встретиться в тексте описания несколько раз. А бывает, что вкладыш с описанием состава находится внутри подарочного набора. И в первом и во втором случае лучше не покупать «кота в мешке».
Что касается срока годности, то он указывается по самому скоропортящемуся продукту. Поэтому тут все просто – покупайте набор, дата фасовки которого максимально близка к дате покупки.
Во внешнем виде конфет не должно быть недочетов, таких как наплывы и трещины глазури. Это свидетельствует о нарушении технологии производства.
