Главная Еда и напитки Лучший квас 2021, рейтинг Роскачества

Лучший квас 2021, рейтинг Роскачества

Квас – один из самых популярных летних напитков, он превосходно утоляет жажду и стоит недорого. Однако некоторые производители вместо качественного кваса – напитка естественного брожения – подсовывают потребителям газированный напиток.

Чтобы избавить вас от подобных «квасоподобных» подделок эксперты Роскачества протестировали продукцию 30 торговых марок и выбрали самый лучший квас 2021 года.

10. «Квас Лидский»

i0f0ldy1Приобретен за 4.17 p /100 мл

Натуральный состав, полное соответствие маркировке, отсутствие вредных веществ, подсластителей и ароматизаторов – все это обеспечило «Квасу Лидскому» самую высокую оценку от Роскачества.

Этот напиток сладкий (сахар на втором месте в составе), имеет характерный ржаной запах и привкус. Он изготовлен на квасном сусле, без добавления сухих дрожжей, что положительно сказалось на его вкусовых качествах.

Также стоит отметить плотную и высокую пену, которая поднимается сразу после того, как квас налили в стакан, и держится довольно долго.

9. Квас «Желтая бочка»

ngyzxfsv100 мл стоят 2.51 p

Как и седьмое место рейтинга, квас «Желтая бочка» сумел улучшить свои показатели с предыдущего исследования.

Если раньше производитель добавлял в «Желтую бочку» подсластители и сахарозаменители, то теперь этих веществ в квасе эксперты Роскачества не обнаружили. По всем показателям – от микробиологических до безопасности, качества и достоверности маркировки «Желтая бочка» получила 5 баллов из 5.

8. Квас «Домашний бочонок»

dugmjvgtСтоимость — 3.9 p /100 мл

Лабораторные испытания показали, что этот квас является качественным, без вредных примесей и консервантов в составе. В нем нет плесени и дрожжей, а также микроорганизмов, способных нанести вред здоровью человека.

Налитый в стакан квас слегка пенится, и имеет красивый темно-янтарный цвет. Потребители хвалят «Домашний бочонок» за яркий, кисловато-сладкий вкус, однако некоторым он кажется даже слишком сладким.

Небольшой, но приятный «бонус» от производителя – удобная ручка, за которую можно переносить бутылку.

7. Квас «Домашний»

lrx3ohxuМожно купить за 4.33 p /100 мл

В прошлом исследовании лучшего кваса (а оно проводилось аж в 2017 году) «Домашний» был в числе аутсайдеров. А все из-за наличия в составе дрожжей и плесени в количестве, превышавшем требования технического регламента.

Изготовитель «Домашнего» кваса с длинным названием ОАО «Чебоксарская пивоваренная компания «Букет Чувашии» учел замечания Роскачества, поэтому в рейтинге 2021 года продукт получил 5 баллов из 5 по всем пунктам исследования:

  1. качество,
  2. безопасность,
  3. микробиология,
  4. содержание потенциально вредных веществ,
  5. соответствие маркировке.

6. Квас «Бочковой классический»

0oojpfqvЦена 100 мл — 4.6 p

Обычные потребители ценят этот квас за приятный вкус с легкой кислинкой и ржаным послевкусием. А исследователям Роскачества понравился безопасный состав, без консервантов, подсластителей и заменителей сахара.

Все компоненты соответствуют тому, что указано в маркировке товара, а показатель квасных дрожжей соответствует требованиям ГОСТа. Возможно, в будущем «Бочковой классический» получит Знак качества.

5. Квас «365 ДНЕЙ»

2t0r3wsdПродается за 1.69 p /100 мл

Квас, произведенный путем брожения, имеет характерный для подобного напитка хлебный аромат и вкус. В нем отсутствуют подсластители, ароматизаторы и консервирующие вещества.

Товары под маркой «365 ДНЕЙ» относятся к бюджетной категории и продаются в торговой сети «Лента». Однако, несмотря на свою невысокую цену, квас «365 ДНЕЙ» отличается высоким качеством и безопасностью, поэтому после изучения уровня локализации продукта эксперты Роскачества рассмотрят вопрос о присвоении напитку Знака качества.

4. Квас «Яхонт Трапезный»

td221tpnСредняя цена — 2.92 p /100 мл

Этот недорогой и вкусный российский квас произведен Закрытым акционерным обществом «Московская Пивоваренная Компания». Как и другие участники «квасного» топ-4 он соответствует строгим опережающим стандартам Роскачества и получил Знак качества.

По отзывам обычных пользователей, «Яхонт Трапезный» имеет хорошо сбалансированный вкус — не кислый и не приторный, и без послевкусия жженных сухарей. Он хорошо подходит для приготовления окрошки.

3. Квас «Ржаной бочонок»

efz13jycСтоимость — 4.33 p /100 мл

Этот популярный в России квас имеет характерный кисло-сладкий вкус и аромат, напоминающий о ржаном хлебе. Он отлично подходит не только для утоления жажды, но и для приготовления окрошки.

Никаких подсластителей, консервантов и других малополезных для здоровья потребителя веществ производитель в свой напиток не добавляет. И микробиологические показатели «Ржаного бочонка» полностью соответствуют стандартам.

2. Квас «Вятский»

ztwnl5qaЦена — 3.65 p /100 мл

Самый качественный квас 2021 года из тех, что были исследованы повторно. В его составе отсутствуют консерванты, подсластители и ароматизаторы. Квас имеет свежий, приятный вкус и аромат натурального напитка.

Все органические вещества и летучие компоненты, присутствующие в составе «Вятского» кваса, свидетельствуют о том, что напиток был произведен в результате брожения, а не целенаправленного смешивания ингредиентов производителем.

Данный продукт получил Знак качества, как лучшая российская продукция.

1. Квас «Волжанка»

1c1v1w4iСтоит 3.88 p /100 мл

Лучший квас 2021 года по версии Роскачества является новичком в топ-10. Изготовлен он в строгом соответствии с требованиями российского законодательства и соответствует опережающим стандартам Роскачества.

Квасных дрожжей в меру, патогенные микроорганизмы и тяжелые металлы отсутствуют, и консервантов с подсластителями производитель в свой квас не добавляет.

Пользователи, которые попробовали «Волжанку», пишут на Отзовике, что в этом напитке ощущается хлебный аромат, он мягкий на вкус, однако ему не хватает терпкости. Он скорее годится для питья, чем для окрошки.

За свое безопасное и качественное содержимое квас «Волжанка» получил российский Знак качества.

Помимо первой десятки, пятизвездочный рейтинг заслужили такие популярные торговые марки кваса как:

  • «Русский дар»,
  • «Никола»,
  • «Очаковский»,
  • «Силич»,
  • «Семейный секрет»,
  • «Наша семья»,
  • «Квас Нижегородский»,
  • «Опохмелофф»,
  • «О`кей»,
  • «Русский квас»
  • и «Эко Квас».

А три худших торговых марки кваса 2021 года:

  1. «Аппетитно Круглый Год» — обнаружены дрожжи и плесень в количествах, превышающих допустимые по требованиям Технического регламента Таможенного союза.
  2. «Русский особый» — не является продуктом брожения или же приготовлен с нарушениями технологии. Кроме того, в нем есть бензойная кислота, использующаяся для консервации продуктов.
  3. «Большой любимый» — есть сахарозаменители, подсластители, а это противоречит требованиям ГОСТа.

58 КОММЕНТАРИИ

  1. Желтая бочка как в десятку попал? Не квас, а лимонад. Яхонт в топку. По моему вкусу, Лидский самый лучший.

  2. Самый лучший из лучших квас это «АРСЕНЬЕВСКИЙ» в Приморском крае настоящий квас из Советского детства.

  3. Как Лентовский квас тут, в списке, очутился? У него с квасом вообще ничего общего. Я как любитель и ценитель кваса могу сказать точно, что если брать что то похожее на старое советское, из бочки, то у нас в магазинах это Очаковский и Благодей, еще что то похожее это Никола.

    • АРСЕЕЬЕВСКИЙ ВАМ ГОВОРИЯТ!!!! он продаётся только в приморском и Хабаровском, я щас в Краснодарском вынужден пить какую-то хрень, дешовое пойло…

Оставьте комментарий

Введите Ваш комментарий
Пожалуйста, введите своё имя