К выбору детской молочной продукции родители подходят максимально ответственно: читают состав, смотрят на срок годности и на целостность упаковки.
Но просветить внутренность упаковки рентгеновским зрением, чтобы выявить фальсификат или не заявленные компоненты под силу разве что Супермену. Или экспертам Роскачества, которые в 2021 году исследовали небольшие упаковки детского кефира и составили список самой безопасной и полезной продукции.
При изучении детского кефира учитывались:
- микробиологические показатели,
- наличие антибиотиков,
- достоверность указанной в маркировке информации,
- органолептические показатели (вкус, запах, консистенция, цвет).
6. Кефир «Ам-Ам» для питания детей раннего возраста, с массовой долей жира 3,2%
Цена - 31,90 р
Этот кефир объемом 200 мл изготовлен из качественного молока, прошедшего пастеризацию. Он не содержит растительных жиров, которые недобросовестные производители добавляют в молочные продукты вместо животного жира. Масса нетто и содержание белков, жиров и углеводов, указанные на упаковке, достоверны.
Однако эксперты Роскачества обнаружили, что в кефире «Ам-Ам» меньше молочнокислых микроорганизмов, чем допустимо по техническому регламенту. И кальция (93,12±0,05 мг/100 г) меньше, чем требует государственный стандарт. Поэтому такой кефир будет недостаточно полезен для ребенка. Однако в качестве дополнения к сбалансированному питанию подойдет отлично.
5. Кефир «Крепыш» для питания детей раннего возраста
Стоимость - 29 р
Этот кефир безопасен по микробиологическим показателям, и не содержит сои и фитостеринов – «маркеров» добавления растительных жиров. Он изготовлен из молока, прошедшего процесс пастеризации и содержит достаточное для детского организма количество кальция - 111,93 мг/100 г.
Наличие трубочки и перфорации сверху позволяет быстро перелить кефир в любую подходящую тару, или же употреблять сразу, не боясь расплескать.
Однако занять первое место «Крепышу» помешало небольшое содержание молочнокислых организмов. Запивать еду такой кефир пойдет, но большой пользы для здоровья не несет.
4. Кефир «Лакомо» для питания детей раннего возраста, с массовой долей жира 3,2%
Стоит 14 рублей
Еще один качественный и безопасный кефир для детей, он был приобретен Роскачеством в «Ашане». Он имеет объем 200 мл, изготовлен без растительных жиров и загустителей, и имеет достаточное количество молочнокислых микроорганизмов. А вот кальция маловато - 93,12±0,05 мг/100 г, это ниже нормы, установленной государственным стандартом.
3. Кефир «Наша Маша» для питания детей раннего возраста, массовая доля жира 3,2%
Можно приобрести за 24,98 р
Если 6-4 места рейтинга лучшего детского кефира имели незначительные замечания от экспертов Роскачества, то первая тройка получила одни пятерки по всем показателям – от безопасности и наличия антибиотиков, до микробиологии, достоверности маркировки и качества.
Кальция в «Нашей Маше» достаточно для ребенка - 116,66±0,05 мг/100 г, и количество полезных микроорганизмов соответствует требованиям техрегламента. Кефир изготовлен из пастеризованного молока, не содержит крахмала, сои, фитостеринов и других признаков некачественного продукта. А вкус и запах полностью соответствуют заявленной товарной категории.
2. Кефир детский «ВкусВилл» «Крепыш» с массовой долей жира 3,2%, для питания детей старше 8 месяцев
Продается за 33,8 р
В этой детской кисломолочке 110,34 мг/100 г. кальция и достаточно молочнокислых бактерий, которые полезны для пищеварения.
Изготовлен продукт без нарушений – никаких растительных жиров и загустителей в нем не обнаружено. Запах у него чистый, кисломолочный, а вкус слегка острый, что свойственно кефиру.
1. Кефир «Агуша», с массовой долей жира 3,2%, для питания детей старше 8 месяцев
Цена - 24,30 р
Удобная упаковка с трубочкой и перфорацией сверху – не единственное достоинство этого полезного и вкусного кефира для детей. Он не содержит растительных жиров и загустителей, таких как крахмал и каррагинан.
Судя по массовой доле сухого обезжиренного молочного остатка кефир изготовлен из качественного молока. Оно было пастеризовано, и содержит большое количество полезных микроорганизмов. К тому же содержание кальция (109,26 мг/100 г) достаточно для ребенка.
Эксперты Роскачества также отметили, что «Агуша» имеет чистый кисломолочный запах и приятный вкус, слегка острый.
