РейтингиПродуктыЛучшие органические вина 2024 года, версия Роскачества

Лучшие органические вина 2024 года, версия Роскачества

Роскачество представило свой дебютный рейтинг органических российских вин, который стал частью «Винного гида России».

Что такое органическое вино и как его сертифицируют в России

Стандарты выращивания винограда для таких вин могут варьироваться в разных странах, однако общее требование — это отсутствие химических удобрений и пестицидов, хотя и существуют исключения.

Суть органического подхода к виноделию заключается прежде всего в методах культивирования винограда, при этом сам процесс изготовления вина, или винификация, остается неизменным.

Сертификация вин в качестве органической продукции представляет собой сложный процесс, в ходе которого осуществляется глубокий анализ виноградников, включая проверку почвы на наличие вредных веществ, изучение самих растений и всех стадий производства вина.

Сведения о сертифицированной органической продукции хранятся в Едином реестре, который ведет Минсельхоз России.

С 1 сентября в России вступают в силу новые положения Федерального закона «Об органической продукции». В соответствии с изменениями, термины «органик», «эко», и «био» можно будет использовать как синонимы. Однако право на использование этих наименований получат исключительно производители, подтвердившие соответствие своей продукции стандартам органического производства.

Как проходило исследование

В ходе тестирования органических вин, Роскачество сформировало команду экспертов, которых выбрали из числа квалифицированных дегустаторов. В рамках проекта было приобретено 17 красных, 13 белых и 4 розовых вин, от шести известных брендов, занимающихся органическим виноградарством.

Во время дегустации информация о марке и производителе вина хранилась в секрете от дегустаторов, чтобы обеспечить объективность и честность оценок.

Топ-10 лучших органических вин 2024 года

10. Павел Швец Пино Нуар Клер Нуммулит

Клер Нуммулит

Это сухое красное вино отличается гранатово-рубиновой окраской и ароматическими оттенками вишни Склянка, красной смородины, черной алычи и брусники. В его вкусе ощущаются те же фруктовые нюансы, которые гармонично дополняются терпкостью танинов, свежестью кислинки и легкостью вина. В финале появляется тонкая ванильная нотка, придающая напитку особенное послевкусие.

9. Бюрнье Шардоне

blcip3ji

Сухое белое вино выделяется своими нежными цветочными и медовыми оттенками в аромате, дополненными сливочными акцентами. По мнению экспертов Роскачества, вкус вина гармонично сочетается с его ароматическим профилем, а умеренная кислотность добавляет вину округлости и мягкости.

8. Бюрнье Каберне Фран

dhtksezb

Еще один представитель Дома Бюрнье, и не последний в рейтинге лучших органических вин России. Сухое красное выдержанное вино отличается насыщенным гранатовым оттенком и сложным ароматическим профилем, включающим оттенки чернослива, подвяленной вишни, а также легкие акценты сухих трав, лакрицы и табака. Вкус глубокий и насыщенный, обладает выразительной кислотностью.

7. Бюрнье Вионье

bpiwmiur

Сухое белое органическое вино имеет золотистый оттенок и обладает сложным букетом ароматов, включая нотки спелых персиков, абрикосов, карамелизированных фруктов и нежного сливочного крема. Напиток предлагает гармоничный и хорошо сбалансированный вкус с умеренной кислотностью и средней плотностью тела.

6. Бюрнье Каберне Совиньон

ljuwvid2

Эксперты оценивали сухое красное выдержанное вино урожая 2016 года. В его аромате гармонично сочетаются ноты чернослива, сушеных ягод черноплодной рябины и черносмородинового джема, дополненные гербарными тонами, легкой лакрицей и бальзамическими оттенками. Вкус вина мягкий и округлый, без резких кислотных перепадов.

5. Бюрнье Пино Блан

cnh2rqsl

Пятое место в топ белого и красного органического вина Роскачество отдало продукции винодельни Бюрнье, которая выпускает алкогольные напитки премиум-класса.

Это вино отличается насыщенным золотистым оттенком и богатым ароматическим букетом, в котором переплетаются запахи зрелых белых фруктов, груши, ароматы жимолости и левкоя, а также тонкие намеки на марципан. Тело у вина плотное, а кислотность - умеренная.

4. Villa di Alma Каберне Совиньон

lyx4ga5j

Это красное сухое вино обладает насыщенным бордовым оттенком и создано из органически выращенного винограда. Его аромат богат нотками темных фруктов, таких как спелая черная смородина, терновник, сушеная лесная вишня, а также имеет оттенки оливок и бузины, что отражает характеристики использованных сортов винограда. Вкус вина выделяется своей насыщенностью, яркой кислотностью и молодыми танинами.

3. Павел Швец Пино Нуар Органический

Павел Швец Пино Нуар Органический

Павел Швец — московский сомелье, основатель крымского винодельческого хозяйства UPPA Winery, которое выпускает свыше 60 000 бутылок вина ежегодно. Его сухое красное вино «Пино Нуар Органический» отличается ярким рубиновым оттенком и ароматом, напоминающим о сборе ягод в лесу или в саду. В его вкусе дегустаторы Роскачества почувствовали малину, клубнику, бруснику и красную смородину.

2. Бюрнье Саперави

zporuvp2

Красное сухое вино, изготовленное из винограда урожая 2019 года, обладает гранатовым оттенком. Его ароматы включают ноты вишни, граната и терна, дополненные легкими животными и бальзамическими акцентами. Вкус вина интенсивный и живой, с выраженной кислотностью и яркими танинами.

1. Бюрнье Сира/Бюрнье Красностоп

miphbahy

Первое место в списке лучших вин органического виноделия по версии Роскачества разделили сразу два участника от винодельни «Бюрнье». Оба они относятся к категории сухих красных выдержанных вин.

Отличительные особенности «Бюрнье Сира» - глубокий бордовый оттенок и сложный аромо-букет, в который вплетены оттенки садовой вишни, ежевики, черничного сиропа и чернослива. Нежные акценты сафьяна, сандала, разнообразных специй и черного шоколада добавляют изысканности. Во вкусе чувствуется приятная плотность и умеренная кислотность, в послевкусии - зрелые танины и легкая горчинка.

«Бюрнье Красностоп» - вино с благородным рубиновым оттенком. Его букет сложен и многообразен, начиная от созревших фруктов и переходя к тонким оттенкам засахаренной вишни и чернослива, сопровождаемым нотками сигарет и изысканной кожи. Нотки лакрицы и сливочного черного шоколада гармонично завершаются бальзамической свежестью. Палитра вкуса вина насыщенная, но сбалансированная, без излишней резкости.

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Выбор редакции

Лучшие рейтинги
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x