ГлавнаяЕда и напиткиЛучшая 20% сметана 2022 года, рейтинг Роскачества

Лучшая 20% сметана 2022 года, рейтинг Роскачества

Повышенная обсемененность бактериями, растительные жиры, большое количество дрожжей. Эти, и другие недостатки эксперты Роскачества выявили в сметане 20% жирности различных производителей.

Какая сметана достойна «прописаться» в вашем холодильнике, а какую не стоит подавать на стол – в этом рейтинге, основанном на данных Роскачества 2022 года. Все лидеры рейтинга имеют наивысший, 5-звездочный балл.

Лучшая 20% сметана 2022 года

10. Наша корова

msc2n4va

Цена – 109 рублей за 450 грамм

Этот продукт производит ОАО «Ядринмолоко». В процессе производства молочный жир не подменяют растительным, не добавляют в продукт крахмал (для густоты) и меламин (для повышения концентрации белка).

Сметана безопасна, однородна по консистенции и имеет легкий привкус топленого молока.

9. Минская марка

axh225bg

Стоит 122 рубля за 400 грамм

Название не обманывает, это действительно белорусский продукт, произведенный «Минским молочным заводом № 1». Приготовлена сметана из качественного сырья, без растительных жиров, антибиотиков и консервантов.

Вкус и запах «Минской марки» кисломолочные, без дрожжевого привкуса. Консистенция очень густая, без сыворотки (однако, по отзывам обычных покупателей, она появляется, когда сметана ночь постоит в холодильнике).

8. Лебедянь молоко

gskkyj0q

Средняя цена – 72 рубля за 180 грамм

Вкусная, по отзывам покупателей, и качественная, по результатам исследования Роскачества, сметана. Не жидкая, не кислая, без крахмала, меламина и растительных жиров в составе.

По микробиологическим характеристикам «Лебедянь молоко» полностью соответствует требованиям, предъявляемым к сметане. И расхождений в маркировке и составе продукта не обнаружено.

7. Коровка из Кореновки

adbuottl

Продается за 95 рублей за 300 грамм

Эта популярная 20% сметана ценится российскими покупателями за насыщенный кисломолочный вкус и густую консистенцию.

Исследование Роскачества подтвердило, что «Коровка из Кореновки» не только вкусная, но и безопасная для потребителей, изготовлена без антибиотиков, растительных жиров и других незаявленных компонентов в составе.

6. Ермолино

qelqz1su

В фирменных магазинах стоит 62 рубля за 200 грамм

Продукты «Ермолино» производятся в Калужской области, и реализуются в собственных торговых точках компании. Одним из самых ходовых товаров у «Ермолино» является сметана.

В исследованном образце не было обнаружено антибиотиков, крахмала, консервантов, меламина и других веществ, которые могут негативно повлиять на характеристики сметаны. Она однородно-густая, с кисломолочным ароматом и вкусом. А уровень кислотности свидетельствует о том, что сметана «Ермолино» изготовлена из свежих и качественных ингредиентов.

5. Домик в деревне

b2vunz2n

Цена – 88 рублей за 300 грамм

Сметана в практичной упаковке с прозрачной крышкой изготовлена из сливок и закваски, без удешевляющих производство компонентов вроде крахмала и растительных жиров.

У нее сливочный вкус и аромат, равномерный белый цвет и густая консистенция. Судя по уровню кислотности и массовой доле сухого обезжиренного молока, сметана «Домик в деревне» изготовлен из свежего и качественного сырья.

4. Вкуснотеево

cdfy1ef5

Можно приобрести за 75,99 рубля за 300 грамм

Название этой сметаны соответствует истине, она действительно вкусная – об этом свидетельствуют многочисленные отзывы на Отзовике и iRecommend. Вкус легкий, кисломолочный, без дрожжевого привкуса.

Антибиотиков, консервантов, загустителей и тяжелых металлов в составе не обнаружено, обсемененность микроорганизмами – в норме.

3. ВкусВилл

g3zq1qm0

Стоит 143 рубля за 300 грамм

Не самая распространенная сметана, продается она в магазинах «ВкусВилл». Изготовлена из качественных продуктов, содержит только молочный жир. Производитель не добавлял в состав крахмал, консерванты и меламин. Сметана имеет характерный для своей товарной категории вкус с легкой кислинкой, и кисломолочный аромат.

Возможно, после дополнительной проверки эксперты Роскачества присвоят этому товару российский Знак качества.

2.  Агрокомплекс Выселковский

fivyiwh3

Стоимость – 110 рублей за 450 мл

Одна из лучших сметан 20-процентной жирности изготовлена российским «Агрокомплексом» им. Н. И. Ткачева. По массе продукт однородный, с глянцевой поверхностью, легким кисломолочным ароматом и насыщенным сливочным вкусом.

Растительных жиров и консервантов в составе исследованного образца эксперты Роскачества не нашли. Также в сметану не добавляли антибиотиков, крахмала и меламина. Кишечной палочки и других болезнетворных микроорганизмов в данном товаре Агрокомплекса не обнаружено.

1. Spar

v0sr5ovr

Стоит 90 рублей за 300 грамм

Первый среди равных – образец сметаны от «Спар» - продается в фирменных магазинах компании. И хотя у многих покупателей есть предубеждение против собственных продуктов различных брендов, в данном случае они будут необоснованы.

Сметана изготовлена из качественных, свежих ингредиентов, не содержит вредных микроорганизмов, антибиотиков и консервантов. В составе ее только молочный жир, и по вкусу она напоминает сливочное масло.

Также в пятизвездочный список безупречной сметаны попали следующие бренды:

  • Простоквашино.
  • Самокат
  • Сарафаново
  • Экомилк.

Худшая 20% сметана 2022 года по данным Роскачества

  1. Вятская. Слишком много дрожжей, рыхлая консистенция, добавлены растительные жиры.
  2. Новая деревня. Добавлены растительные жиры, доля молочного жира – всего 60,3%.
  3. Просто Азбука. В исследованном образце найдена кишечная палочка. Присутствует легкий запах дрожжей. Доля жира – меньше заявленного на этикетке.
  4. Родная природа. Дрожжей больше, чем допустимо по ТР ТС. А жира меньше, чем указано на этикетке. Консистенция рыхловатая.

Подписывайтесь на BASETOP в Telegram.

Выбор редакции