Главная Еда и напитки 10 лучших «Сливочных» сосисок 2021 – рейтинг Роскачества

10 лучших «Сливочных» сосисок 2021 – рейтинг Роскачества

Сосиски – это быстрый и калорийный перекус, они превосходно восполняют энергетические затраты организма. Оставим вопрос о пользе этого продукта диетологам, если вы читаете эту статью, то свой выбор, вероятно, сделали.

Для тех, кто часто покупает сосиски, важны их вкусовые качества, наличие в составе ГМО, синтетических красителей и антибиотиков, микробиологическая безопасность, а также вероятность «нарваться» на ингредиенты, не указанные в составе. Учитывая все эти критерии, эксперты Роскачества составили рейтинг лучших «Сливочных» сосисок 2021 года, которые можно найти в любом российском гипермаркете.

10. Сосиски «Сливочные», «Мясницкий ряд», категории Б

Основные ингредиенты этих сосисок – говядина и свинина (50% состава). Также производитель указал, что в составе находятся куриное мясо и растительный белок.

А вот о включении в состав крахмала ООО «МПЗ Мясницкий ряд» не заявил, а он там есть. К тому же у экспертов Роскачества возникли претензии к органолептическим качествам продукта, их общий показатель — 3,67 балла, это ниже, чем у опережающего стандарта Роскачества (4,5 балла).

Колбасный фарш в сосисках перемешан равномерно, консистенция продукта упругая, а вкус и запах – истинно «сосисочные», без посторонних примесей.

Плюсы и минусы
Без потенциально вредных веществ
Не слишком соленые
Есть крахмал
Невысокая органолептическая оценка

9. Сосиски «Сливочные» отборные, ООО «Иней», категории Б

Эти сосиски успешно прошли тесты на содержание антибиотиков, гормонов, вредных консервантов и синтетических красителей.

Основным сырьем «Сливочных отборных» является свинина, присутствует и говядина, но очень мало (3%), а также мясо кур. Плохо, что присутствует крахмал, это недопустимо по опережающим стандартам Роскачества.

Сосиски упругие и сочные в готовом виде. Их структура однородна, а вкус и запах не разочаруют посторонними примесями. Однако эксперты Роскачества поставили продукту от «Инея» невысокую органолептическую оценку — 3,67 балла.

Плюсы и минусы
Безопасны
Не слишком соленые
Есть крахмал в составе
Невысокая органолептическая оценка

8. Сосиски «Сливочные», «Сибколбасы», категории Б

По микробиологическим показателям эти «Сливочные» сосиски полностью безопасны, в них нет синтетических красителей, или следов антибиотиков.

И на говядину производитель не поскупился – ее примерно 25% от состава. Главным же компонентом является свинина.

Соли в этом продукте в меру, консистенция однородная, а вкус и запах – приятные. Однако придирчивые тестеры Роскачества все равно поставили общую органолептическую оценку чуть ниже опережающего стандарта — 4,17 балла.

Плюсы и минусы
Не соленые
Хорошо проварены
Большое содержание жира
Органолептический показатель ниже, чем допустимо по опережающему стандарту Роскачества

7. Сосиски «Сливочные», ООО «МПЗ «Богородский», категории Б

Одни из самых качественных «Сливочных» сосисок в России изготовлены из свинины, с незначительным добавлением говядины (около 15%) и умеренным количеством соли.

Ни ГМО, ни синтетических красителей, ни других вредных веществ в составе этого продукта нет.

Розовые «внутренности» продукта однородные, без посторонних включений. А в готовом виде сосиски нежны и сочны. Однако по органолептике их оценка не слишком высокая — 3,83 балла.

Плюсы и минусы
Не соленые
Полностью безопасны
Хорошо проварены
Много жира
Невысокая органолептическая оценка

6. Сосиски вареные «Сливочные», «Мясной дом Бородина», категории Б

Эти бледно-розовые, аппетитного вида «цилиндрики» не содержат ГМО, антибиотиков, гормонов и других вредных веществ. Они отличаются классическим «сосисочным» ароматом и вкусом, а в составе доминируют свинина и говядина – их примерно 50% от общего количества сырья.

При этом сосиски от «Мясного дома Бородина» более жирные, чем это допустимо по государственному стандарту. И по органолептике они заслужили от Роскачества лишь 3,83 балла.

Плюсы и минусы
Соли в меру
Успешно прошли испытания на микробиологическую безопасность
Много жира
Органолептические показатели не дотягивают до опережающего стандарта Роскачества

5. Сосиски сливочные, «Губкинский мясокомбинат», категории Б

Эти сосиски не содержат опасных консервантов, антибиотиков или генетически-модифицированных продуктов.

Однако экспертов смутил темно-розовый цвет продукта, возможно, производитель переборщил с нитритом натрия. По стандарту Роскачества цвет сосисок должен быть светло-розовым или, в крайнем случае, розовым.

В состав «Сливочных» сосисок от «Губкинского мясокомбината» входят свинина и говядина – этих ингредиентов суммарно 50% от общего количества сырья. Структура продукта однородная, а вкус и запах – аппетитные.

Плюсы и минусы
Не слишком много соли
Не превышено содержание жиров и белков
Нет синтетических красителей
Слишком насыщенный цвет
Органолептические показатели ниже, чем указано в опережающем стандарте Роскачества

4. Сосиски «Вязанка» «Сливочные», ЗАО «Стародворские колбасы», мясной продукт

Первый, но не единственный продукт в списке лучших «Сливочных» сосисок 2021 года, который удовлетворил ожидания экспертов Роскачества по органолептическим свойствам. Ему присвоены 4,5 балла, что подходит под опережающий стандарт Роскачества.

Основной компонент продукта – свинина, а вот говядины производитель положил мало (около 3%).

Сосиски хорошо проварены, полностью безопасны по микробиологическим показателям, не содержат синтетических красителей, антибиотиков, и других вредных веществ. И лишь с маркировкой проблемы – в ней не указана категория продукта. Кроме того, в маркировке заявлены филе куриных грудок и сухое коровье молоко – недопустимые ингредиенты по опережающим стандартам Роскачества.

Плюсы и минусы
Не слишком соленые
Упругие, с приятным вкусом и ароматом
Много жира
Некоторые компоненты не соответствуют опережающему стандарту Роскачества

3. Сосиски «Рублёвский» «Сливочные», ООО «МПЗ» «Москворецкий», мясной продукт категории Б

Это нежно-розового цвета сосиски, изготовленные преимущественно из свинины, с небольшим (15%) добавлением говядины.

Они имеют свойственные сосискам аромат и вкус, сочную и упругую консистенцию. Однако по своим органолептическим свойствам продукт не добрал до опережающего стандарта Роскачества 0,67 балла (3,83 балла из 4,5 балла соответственно). И цельное сухое молоко, заявленное в составе, также не должно находиться в сосисках, если те соответствуют стандартам Роскачества.

Плюсы и минусы
Идеальны по микробиологическим показателям
Не содержат гормоны, антибиотики и ГМО
Есть замечания по органолептике
Содержат сухое молоко

2. Сосиски «Сливочные», ООО «Мираторг-Курск», категории Б

Свино-говяжьи сосиски (второго ингредиента около 15%) отличаются не слишком насыщенным розовым цветом, не содержат ГМО, антибиотиков, синтетических консервантов и других вредных веществ.

Если разломить их, то вы увидите однородную консистенцию, а при варке на сосисках не выступают потеки жира или наплывы фарша. Однако основной недостаток этих сосисок схож с другими участницами рейтинга – органолептическая оценка (3,5 балла) ниже, чем допустимо по опережающему стандарту Роскачества.

Плюсы и минусы
Безопасны по микробиологическим показателям
Количество белков и жиров в норме
Низкая органолептическая оценка

1. Сосиски «Сливочные» «Дымов», ООО «Дымовское колбасное производство», категории Б

Это лучшие российские «Сливочные» сосиски по версии Роскачества. Они соответствуют опережающему стандарту Роскачества по органолептическим свойствам (4,67 балла), не содержат антибиотиков, ГМО и гормонов, и радуют однородностью консистенции, приятным вкусом и ароматом.

Никаких недостатков эксперты Роскачества у сосисок «Дымов» не обнаружили.

Плюсы и минусы
Безопасны
Соли в меру
Состав соответствует маркировке
Высокие органолептические свойства
Нет

Рейтинг «Сливочных» сосисок по версии посетителей
Сосиски «Сливочные» «Дымов», ООО «Дымовское колбасное производство»
53
Сосиски «Вязанка» «Сливочные», ЗАО «Стародворские колбасы»
13
Сосиски «Сливочные», ООО «МПЗ «Богородский»
1
Сосиски «Сливочные», «Сибколбасы»
-4
Сосиски сливочные, «Губкинский мясокомбинат»
-4
Сосиски «Сливочные» отборные, ООО «Иней»
-7
Сосиски «Сливочные», ООО «Мираторг-Курск»
-7
Сосиски «Сливочные», «Мясницкий ряд»
-8
Сосиски «Рублёвский» «Сливочные», ООО «МПЗ» «Москворецкий»
-9
Сосиски вареные «Сливочные», «Мясной дом Бородина»
-13

Илья Захаров
Илья Захаров
Основатель, редактор и идейный вдохновитель BASETOP с 2010 года. Специалист по развитию интернет-проектов.
Задать вопрос

Оставьте комментарий

Введите Ваш комментарий
Пожалуйста, введите своё имя