Подарив людям суперфуды, природа, казалось бы, воплотила в жизнь истории про молодильные яблоки. Уж столько в этих продуктов полезных веществ, что поешь их месяц-другой, и организм зарядится энергией, вес снизится, зрение улучшится, а либидо позавидуют 18-летние. По крайней мере, так позиционируются различные суперфуды в маркетинговых обещаниях.
Но эксперты Роскачества не верят рекламным обещаниям, и решили выяснить, действительно ли суперфуды так хороши, как их представляют. А заодно назвали и дешевые аналоги этих чудо-продуктов.
5. Спирулина
Топ-5 самых популярных суперфудов по версии Роскачества открывает сине-зеленая водоросль, которая доступна любителям ЗОЖ в капсулах, таблетках и порошках по цене от 250 рублей и выше. Также она включена в определенные пищевые продукты и напитки, такие как энергетические батончики и коктейли
Что обещает реклама: спирулина помогает в профилактике и лечении ряда заболеваний и опасных состояний, включая высокий уровень холестерина, гипертонию, сахарный диабет, депрессию, вирусный гепатит, и недоедание. Кроме того, она стимулирует работу иммунной системы и улучшает работу почек и функцию печени.
Что полезного в спирулине на самом деле: большое содержание белка и свободных аминокислот, отсутствует глютен и фитоэстрогены. Однако этот тип водорослей теоретически может содержать аминокислоту под названием фенилаланин. Поэтому спирулину не стоит употреблять людям с фенилкетонурией (ФКУ) - нарушением обмена веществ, при котором организм не может усваивать фенилаланин.
Дешевый аналог спирулины: другие водоросли, например фукус, он стоит в 2 раза дешевле, чем разрекламированная спирулина.
4. Ягоды годжи
Эти вытянутые красные ягоды позиционируются как неотъемлемая часть традиционной китайской медицины. А за медицину приходится платить, поэтому цена 100 грамм годжи варьируется от 200 рублей и выше.
Что обещает реклама: благодаря высокому содержанию бета-каротина, предшественника витамина A, а также антиоксиданта зеаксантина ягоды годжи могут служить профилактикой макулярной дегенерации сетчатки глаза. Они лечат импотенцию и бесплодие. А еще ягоды годжи отличаются высоким содержанием клетчатки, которая имеет массу преимуществ для здоровья, в том числе: способствует снижению веса, снижает риск некоторых раковых заболеваний и помогает уменьшить и устранить избыток холестерина и даже вывести из организма токсины.
Большое количество питательных веществ, таких как витамины А и С и минералы, такие как цинк, железо, кальций и селен, способствуют регенерации ткани желудочно-кишечного тракта.
Что полезного в годжи на самом деле: в этих ягодах действительно большое количество полезных веществ, в том числе 18 аминокислот, 4 полисахарида и 6 моносахаридов, 21 минерал, 6 каротиноидов, бета-каротин и витамины. Флавоноиды способствуют выводу лишнего жира из печени.
Дешевый аналог суперфуда: кизил, черника, брусника, сушеная клюква.
3. Крупа киноа
Эта зерновая культура поставляется из Перу, Боливии и Эквадора, и цена 500 грамм крупы киноа составляет около 200 рублей. Люди могут съесть как семена, так и листья этого питательного растения, которое иногда называют «рисовой лебедой».
Что обещает реклама: киноа помогает поддерживать здоровый вес, потому что продукты с высоким содержанием волокна помогают людям чувствовать себя более сытыми долгое время, потенциально снижая общее потребление пищи. Киноа - незаменимый источник антиоксидантов, а благодаря высокому содержанию магния помогает снижать высокое кровяное давление, является профилактикой мигреней, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.
Что полезного в киноа на самом деле: много фолиевой кислоты, а это полезно для беременных женщин, хороший источник железа, витамина B9 и грубых волокон. Киноа действительно помогает снизить вес из-за своей низкой калорийности.
Недорогой и полный аналог киноа: гречка.
2. Ягоды асаи
Кажется, что внутри этих небольших фиолетовых ягод скрываются полудрагоценные камни, настолько они дорогие. Всего 50 грамм экстракта ягод асаи обойдутся вам в 450 рублей и дороже, а 330 мл сока стоят от 1130 рублей.
Что обещает реклама: заряд энергии, стимулирование иммунитета и детоксикацию. Ягоды асаи относятся к одним из лучших омолаживающих продуктов питания, благодаря огромному количеству антиоксидантов, способствуют потере веса и даже уменьшают риск развития онкологии.
Чем полезны ягоды асаи на самом деле: в них действительно большое содержание антиоксидантов, таких как витамины С, А и Е. К тому же они являются отличным источником витаминов В1, В2, В3, содержат большое количество минералов, таких как кальций, магний, цинк и медь. Еще они богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами.
Но никакого омоложения от асаи вы не дождетесь. Антиоксиданты являются хорошей вещью, потому что защищают клетки от свободных радикалов. Но разве с помощью ягод разглаживаются морщины? Хороший антивозрастной крем справится с этим гораздо эффективнее.
Недорогие заменители-аналоги ягод асаи: свекла, клюква, брусника, черника, авокадо, рыба, орехи.
1. Семена чиа
Эти семена растения семейства Яснотковые – один из самых популярных суперфудов в мире. Они обойдутся российскому покупателю, как минимум, в 250 рублей за 200 грамм.
Богатые питательными веществами семена являются хорошими источниками альфа-линоленовой кислоты (омега-3 жирные кислоты), клетчатки, белков, витаминов, минералов и антиоксидантов, побуждая продавцов утверждать, что чиа является «суперпродуктом».
Что обещает реклама: заряд энергии, снижение веса и благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Чем полезны семена чиа на самом деле: содержат кальций, α-линоленовую кислоту (ALA), которая является незаменимой омега-3 жирной кислотой, и отличаются повышенным содержанием белка (21%).
Семена чиа также содержат больше клетчатки, чем большинство других зерновых культур. Тем не менее, рыба и рыбий жир непосредственно обеспечивают доставку жирных кислот DHA и EPA в организм, в то время как ALA в семенах чиа должна быть сначала преобразована в активные формы омега-3.
Чем можно заменить семена чиа: рыбой, кунжутом, фундуком и другими орехами.
Обещания, такие как укрепление иммунитета, улучшение либидо и потеря веса хорошо продаются. Вот почему вы столкнетесь с ними, когда речь заходит про суперфуды. Но, как говорится, если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то, вероятно, это на самом деле ложь.
