Мультиварка – замечательное изобретение для работающих людей. Чудо-кастрюля практически не требует присмотра: заложила продукты, закрыла крышку, выбрала нужную программу – и спи-отдыхай. А мыть после приготовления придется только чашу мультиварки да крышку с клапаном (если есть) протереть.
Для тех, кто хочет вкусно поесть, но не желает тратить время на стояние у плиты, мы составили топ-10 самых лучших мультиварок 2020 года. Рейтинг учитывает выставленные баллы, отзывы и популярность моделей на сайте «Яндекс.Маркет».
10. Philips HD3136/03 Viva Collection
- чаша 4 л
- программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
- 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления
- мощность: 980 Вт
- электронное управление
Эта красивая мультиварка от именитого производителя отличается от своих товарок наличием технологии 3D-нагрева, благодаря которому еда равномерно прогревается со всех сторон, и обеспечивается эффективное поддержание температуры.
Есть у этой модели и функция отложенного приготовления, ее можно установить за 24 часа. При желании можно изменить время приготовления для всех режимов, кроме режимов запекания, приготовления плова и круп. Жаль только, что производитель не предусмотрел чаши для сбора конденсата.
Плюсы: чашу с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, в комплекте есть книга рецептов,
Минусы: тугие кнопки, покрытие у чаши довольно тонкое, поэтому многочисленные встречи с железными предметами оно не переживет, новую чашу в продаже найти сложно, однако можно обратиться за ней в информационный центр Philips.
9. Moulinex CE 430832
- чаша 5 л
- программы: жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа
- отложенный старт
- Sous-Vide
- мощность: 1000 Вт
- электронное управление
Одна из новинок мультиварок-скороварок 2020 года отличается внушительной мощностью, возможностью готовить под давлением и поддержкой технологии су-вид – приготовление продукта, помещенного в вакуумный пакет, при низкой, контролируемой температуре. Это позволит сохранить естественные соки, которые обычно испаряются во время обычной готовки.
Помимо наличия су-вид Moulinex CE 430832 отличается большим количеством программ (всего их 33), наличием съемной верхней крышки и съемного парового клапана. Пользователи, которые уже успели опробовать эту мультиварку в деле, хвалят ее за наличие удобной кнопки сброса давления. Можно и не нажимать ее, в этом случае мультиварка выпустит пар сама, процесс займет 30 минут.
Плюсы: су-вид, большая чаша с антипригарным покрытием, возможность регулировки температуры.
Минусы: большой вес (5.2 кг), высокая цена, нельзя открыть крышку, можно лишь снять и положить рядом с мультиваркой.
8. REDMOND RMC-PM380
- чаша 6 л с тефлоновым покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
- отложенный старт, поддержание тепла
- мощность: 1000 Вт
- электронное управление
Вам нужна качественная мультиварка-скороварка для большой семьи? Ни слова больше! REDMOND RMC-PM380 – оптимальный вариант.
Ее шестилитровая чаша больше, чем у большинства мультиварок в том же ценовом диапазоне, а большое количество программ позволяют подобрать вкусное блюдо для самого придирчивого маленького гурмана.
Пользователи хвалят эту модель за удобство управления, поваренную книгу с интересными рецептами, возможность готовить под давлением и без, наличие съемной крышки и легкую очистку.
Настройки можно запрограммировать заранее, за 24 часа, а режим поддержания тепла гарантирует, что еда останется идеальной температуры для сервировки без переваривания.
Конечно, мультиварка не лишена недостатков, и мы их перечислим ниже.
Плюсы: богатая комплектация (книга рецептов, подставка и контейнер для приготовления на пару, плоская ложечка и мерный стакан), прочный металлический корпус.
Минусы: при готовке есть запах пластика, к счастью, на еду он не распространяется, тяжелая, сложная инструкция.
7. Tefal RK901F32
- чаша 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
- отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления
- мощность: 750 Вт
- электронное управление
Трудно найти что-то, чего не умеет эта 5-литровая мультиварка. Она может жарить курицу, печь пирог, поднимать тесто, готовить котлеты на пару, делать йогурт и кефир, готовить рис и, конечно же, поддерживает отложенный старт и помогает сохранять еду горячей до прихода едоков.
Если вас не устраивает время приготовления блюда, его можно задать вручную. Также эта мультиварка поддерживает регулировку температуры и имеет режим самоочистки (вода перемешивается внутри чаши, что облегчает очистку прибора). Благодаря сферической форме чаши внутри мультиварки обеспечивается равномерное распределение тепла, поэтому еда одинаково хорошо прогрета со всех сторон.
Внутренняя часть крышки Tefal RK901F32 съемная, а значит, ее можно мыть. А вот емкости для сбора конденсата у этой модели нет, что странно, учитывая ее немаленькую стоимость. В остальном же она безупречна.
Плюсы: красивый дизайн, антипригарное покрытие чаши, удобство очистки.
Минусы: нет ручек у чаши, поэтому ее приходится вытаскивать за бортик.
6. Polaris PMC 0578AD
- чаша 5 л
- программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
- отложенный старт, поддержание тепла
- мощность: 750 Вт
- электронное управление
Эта мультиварка идеальный вариант для тех, кто хочет недорогой, качественный и умеренный в энергопотреблении прибор. Хотя сама модель компактная, у нее большая вместимость, 5 литров вполне хватит даже на семью с 2-3 детьми.
Режимов работы у Polaris PMC 0578AD довольно много: от молочной каши, выпечки, томления, приготовления круп и тушения до жарки, приготовления на пару, плова и даже йогурта и компота. А программ приготовления пищи еще больше – 56.
Покрытие внутренней чаши антипригарное и устойчиво к царапинам. Ножом по нему «шкрябать» не рекомендуем, однако случайный контакт с вилкой оно переживет без повреждений.
Еще одной полезной особенностью данной модели является съемный шнур. Благодаря ему мультиварку удобно хранить и переносить с места на место, шнур не будет волочиться по полу.
Плюсы: стильный внешний вид, в комплекте есть мерная, плоская и столовая ложечки и книга рецептов, чаша легко моется и имеет разметку в литрах.
Минусы: рецепты в книгах не слишком подробные, придется корректировать по ходу готовки.
5. Zigmund & Shtain MC-D50
- чаша 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
- отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления
- мощность: 860 Вт
- электронное управление
Топ-5 лучших мультиварок открывает изделие от Zigmund & Shtain. Эта фирма не немецкая, как можно было бы предположить по названию, а российская. Производственные мощности у нее находятся в Китае. Однако, судя по цене, Zigmund & Shtain MC-D50 позиционирует себя повыше, чем соседки по китайскому заводу. Основанием этому служат увеличенная мощность – 860 Вт – и чаша с керамическим покрытием, а также съемная внутренняя крышка.
У мультиварки есть все необходимые режимы, включая такой довольно экзотический для наших широт, как томление. Есть и более традиционные:
- тушение,
- жарка,
- пар,
- паста,
- каша,
- выпечка
- есть и ручной режим, на котором можно выставить любую температуру в имеющемся диапазоне и время до 12 часов.
При желании можно придраться к «Мультиповару»: верхняя граница не настолько высока, как у других мультиварок с подобной функцией – всего 150° вместо традиционных 180°.
Плюсы: качество сборки и материалов, сенсорное управление, надежная и долговечная чаша.
Минусы: верхняя температурная граница ручного режима всего 150°.
4. REDMOND RMC-M90
- чаша 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
- 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления
- мощность: 860 Вт
- электронное управление
REDMOND RMC-M90 отличается элегантными обводами, которые ожидаешь увидеть у какого-нибудь спорткара, а отнюдь не у недорогого кухонного прибора. Правда, как водится, красота требует жертв, поэтому черную глянцевую поверхность верхней части мультиварки придется чистить после каждого приготовления пищи.
В комплект помимо традиционной емкости для приготовления на пару, лопатки/половника и мерного стаканчика входит еще и контейнер для фритюра со щипцами.
Одно из достоинств данной модели – наличие внутренней крышки с прорезиненными краями, которую легко снимать и мыть (а «основную» крышку лишь время от времени протирать тряпочкой при сильных загрязнениях). К тому же у чаши есть ручки, за которые ее очень удобно вынимать, без возни с прихватками и полотенцами.
Наличествует и традиционный для мультиварок от «Редмонда» контейнер для сбора конденсата. Одни от него в восторге, другим не нравится как необходимость возиться с его мытьем, так и то, что не весь конденсат аккуратно собирается в пластиковой колбочке. Некоторая его часть (особенно при тушении) все равно оседает на крышке и ободе мультиварки.
Еще один небольшой, но ощутимый недостаток этой мультиварки – при открытии крышка рвется вверх прямо-таки с бешеной силой. Лучше ее придерживать, так и крепление прослужит дольше. Недосмотрели инженеры «Редмонда» и расположение ручки, поэтому при попытке перенести мультиварку с места на место при полной чаше за ручку корпус мультиварки начинает ходить из стороны в сторону. Впрочем, как часто вам приходится таскать за ручку полную мультиварку туда-сюда?
Плюсы: «рабочие» программы, съемная внутренняя крышка, сенсорное управление, чаша с ручками.
Минусы: глянцевая черная поверхность; резкое открытие крышки, плохо сбалансированная ручка.
3. Tefal CY621D32
- чаша 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
- 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления, Sous-Vide
- мощность: 1000 Вт
- электронное управление
Что будет, если соединить в одном лице два любимых многими хозяйками прибора – мультиварку и скороварку? Выйдет Tefal CY621D32. Модель относительно новая, появилась на рынке всего около года назад, однако многим уже пришлась по вкусу.
Главное ее отличие от конкуренток – это возможность приготовления пищи под давлением, то есть гораздо быстрее, чем в обычных мультиварках. Для примера, холодец в Tefal CY621D32 придется варить от силы часа два, а в традиционной мультиварке – около 5-6 часов.
Обратите внимание, что в Tefal CY621D32 давление сбрасывается при нажатии кнопки, автоматического выхода пара не происходит.
Помимо скороварения, Tefal CY621D32 работает и как обычная мультиварка. У нее множество режимов, включая су-вид. Правда, большой функционал оборачивается сложным интерфейсом, с которым непросто будет разобраться детям или пенсионерам. Не помогает и инструкция, которая написана кратко и сухо.
Кстати, в отличие от прочих моделей рейтинга, крышка у Tefal CY621D32 полностью съемная, надо открутить средний болт и можно нести ее куда угодно. Причем некоторые съемные детали крышки можно даже мыть в посудомоечной машине. Вот еще, небольшой лайфхак от пользователей: если произошло сильное загрязнение, достаточно наполнить чашу водой, включить кипячение и потом, как программа отработает, просто протереть крышку.
Плюсы: качество сборки/материалов, большой функционал, простота ухода, отличное качество антипригарного покрытия чаши.
Минусы: скудная инструкция, сложный интерфейс.
2. Moulinex CE 500E32
- чаша 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
- отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления
- мощность: 1000 Вт
- электронное управление
Как и третье место рейтинга, Moulinex CE 500E32 объединяет в себе мультиварку и скороварку. Мощность у нее такая же высокая, что и у «Тефаля» - 1000 Вт. В ней можно с молниеносной скоростью приготовить даже такие «долгие» блюда, как бобовые и мясо.
Чаша у мультиварки керамическая, антипригарное покрытие хорошего качества, ничего к нему не пристает, и не пригорает. В целом эта мультиварка-скороварка оставляет впечатление качественного, хорошо продуманного агрегата, пользоваться которым легко и приятно. И крышка полностью съемная.
Есть, правда, у чудо-кастрюли и свои недостатки. Один из них – невозможно выключить Moulinex CE 500E32 «кнопочным путем», приходится выдергивать шнур из розетки. Клапан для сброса давления не слишком удобен, к нему нужен особый подход, иначе можно обжечься (кстати, звук выпуска пара очень громкий, в первый раз все даже немного пугаются). И кольцо уплотнителя впитывает запахи на раз-два, так что придется время от времени кипятить его в воде с лимоном.
Но эти недостатки в целом малозаметны и легко искупаются общим качеством изделия, отличным внешним видом и удобством обращения с ним.
Плюсы: качество сборки и материалов, простота и легкость в уходе, множество режимов.
Минус: нагрев металла при готовке, скудная инструкция, неудобный клапан для выпуска пара, приспособление для готовки на пару очень маленького объема.
1. REDMOND RMC-M36
- чаша 5 л
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
- отложенный старт, поддержание тепла
- регулировка времени приготовления, Sous-Vide
- мощность: 700 Вт
- электронное управление
Первое место среди лучших мультиварок 2020 года по цене и качеству заслужило изделие от Redmond - RMC-M36. Это мультиварка от якобы американско-швейцарской компании, которая на самом деле российская, и чьи изделия производятся в Китае по OEM-контракту. Что такое этот контракт? Когда продукция разных брендов изготавливается на китайских заводах по одному и тому же проекту, только лейблы разные. Именно поэтому многие российско-китайские товары (и не только мультиварки) походят друг на друга, как сестры-близнецы.
Но пусть суровая правда о происхождении мультиварки не заставляет вас брезгливо морщить нос. На выходе получаем вполне достойную модель эконом-класса, которая не требует присмотра при приготовлении и обладает отсроченным запуском (так что с утра можно получить горячую пищу, просто заложив продукты в чашу с вечера и нажав на нужную кнопку).
Кстати, таймер у этой модели гигантский – целые сутки. Приятно, что производитель предусмотрел и возможность отключить подогрев, который у многих чудо-кастрюль активируется автоматически по окончании активного цикла готовки.
А еще у REDMOND RMC-M36 есть целых 46 самых разных программ на любой вкус, включая не так часто встречающиеся (для приготовления сыра, творога и набравшего за последние годы популярность су-вида). Правда, судя по отзывам пользователей, предустановленного времени приготовления иногда бывает недостаточно и блюдо выходит полусырым. Впрочем, время и температуру готовки можно легко откорректировать под себя при помощи функции «Мастершеф лайт».
Гораздо неудобнее, что сама крышка прибора не снимается, так что при попытке ее помыть придется волочь кастрюлю к мойке целиком и протирать уже там, предварительно заизолировав нагревательный элемент – дно кастрюли – от воды. Но за такие деньги можно и потерпеть.
Плюсы: есть стаканчик для конденсата, большое количество режимов, мультиповар, таймер на 24 часа, есть су-вид, цена.
Минусы: нет звукового сигнала при начале готовки, кнопки не сенсорные, некоторые программы недоработаны, несъемная крышка.
