Домашний хлеб – не только вкусный, но и полезный продукт, позволяющий улучшить качество питания для всей семьи. Он содержит полезные пищевые волокна и витаминно-минеральный комплекс. К тому же вы будете уверены, что в его составе нет вредных ингредиентов.
А чтобы вы могли без труда приготовить вкусный, ароматный хлеб мы подготовили для вас рейтинг лучших хлебопечек 2021 с функцией замеса теста по отзывам на сайте «Яндекс.Маркет».
10. Midea EHS20Q3
- максимальный вес выпечки 1000 г
- варенье, пшеничный хлеб
- выпечка в форме буханки
- 13 автоматических программ
Недорогая, но хорошая хлебопечка. Отзывы утверждают, что, несмотря на бюджетность, Midea EHS20Q3 выполнена очень качественно, например, у нее лопатка не пластиковая, а с антипригарным покрытием.
Хлеб можно выпекать только в двух весовых категориях – большой и еще больше (до килограмма). Смотровое окно в хлебопечке есть, правда, оно так запотевает, что ничего там не видно.
Режимов у Midea EHS20Q3 много, включая даже быструю выпечку, варенье, йогурт и десерты. На чем производитель сэкономил, так это на инструкции. Пользователи отмечают, что рецепты в руководстве неверны, дозировки некорректны. Так что приходится хозяйкам этой модели обмениваться опытом на форумах в Рунете.
Плюсы: цена, антипригарное покрытие лопатки, качественная сборка, хлеб получается хорошо пропеченный и высокий.
Минусы: нет автоматического диспенсера, при первом использовании может ощущаться запах китайской пластмассы, ошибки в инструкции, шумная, корпус может греться.
9. Moulinex Pain Dore OW 2101
- максимальный вес выпечки 1000 г
- варенье, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
- выпечка в форме буханки
- 12 автоматических программ
Всего у «Мулинекса» три хлебопечки серии Pain (это слово означает «хлеб» по-французски). 2101 – самая недорогая модель, с ограниченным функционалом. Впрочем, «ограниченный» - слишком сильное слово для прибора, которая помимо хлеба может и варенье сварить, и запеканку сделать.
У OW 2101 нет премиум-функций вроде автоматического диспенсера, кувшина для йогурта и формы для багетов. Зато за относительно небольшие деньги вы получите одну из лучших хлебопечек в рейтинге с замесом теста, с большим количеством положительных отзывов от российских пользовательниц.
Корпус у машины легкий, размеры небольшие. Хлеб можно выпекать в двух весовых категориях – 750 и 1000 г. Но ставить «темную корочку» не рекомендуется, она выходит толстой и подгоревшей, практически несъедобной. Этот недостаток отмечают многие пользователи, так что речь идет, скорее всего, о конструкционном изъяне.
Плюсы: дизайн, компактный размер, тихая работа, высокое качество деталей и материалов, отлично промешивает тесто.
Минусы: нет диспенсера, корочка сильной румяности несъедобна, при вымешивании хлебопечка может раскачиваться.
8. REDMOND RBM-M1920
- максимальный вес выпечки 750 г
- варенье, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
- 19 автоматических программ
- пользовательский режим
У этой хлебопечки брутальный дизайн – крупная металлическая коробка с кнопочным интерфейсом. И функционал мощный: она не только испечет хлеб, но и сварит суп, и сделает йогурт, приготовит молочную кашу и потушит овощи! А если такого изобилия окажется недостаточно, на то есть «мультипекарь», где время этапов (от замеса до автоподогрева) задается вручную.
При внезапном отключении электроэнергии настройки хлебопечки сохранятся вплоть до 10 минут. Если электричество дадут в этот промежуток, хлебопечка продолжит работать, как ни в чем не бывало.
В целом REDMOND RBM-M1920 - хлебопечка недорогая, но при этом хорошая. Недостатков у него как таковых нет, разве что эстетам может не понравиться проваленная «крышка» крупных буханок хлеба. Впрочем, на вкусовых качествах продукта визуальный изъян никак не отражается.
Плюсы: нетрадиционный дизайн, возможность индивидуальной настройки некоторых программ, простота управления.
Минусы: список автоматических программ есть только в инструкции, большие буханки получаются с проваленным верхом.
7. Gorenje BM1600WG
- максимальный вес выпечки 1600 г
- варенье, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб
- 16 автоматических программ
- выпечка в форме буханки
Отличительная особенность модели – это два тестомешателя. И неудивительно, ведь при максимальном весе буханки в 1,6 кг один тестомес просто не справится.
Размер у хлебопечки немаленький - 410 х 307 х 268 мм (ШхВхГ) - поэтому перед покупкой советуем вам хорошо подумать, куда ее поставить. И еще один нюанс: в доме не должно быть проблем с напряжением в сети – если это, положим, дача, и напряжение низкое, то такой массив теста может не пропечься.
Если у девятого места рейтинга корочка получалась слишком темной, то Gorenje BM1600WG страдает от недостатка прямо противоположного – верх буханок получается слишком светлым. Впрочем, недостаток чисто косметический и не мешает хлебопечке занимать достойное место в числе лучших моделей 2021 года.
Плюсы: большой объем выпекаемого хлеба, два тестомеса, малошумная.
Минусы: меню не переведено на русский язык, нет блокировки настроек.
6. Panasonic SD-ZB2512
- максимальный вес выпечки 1250 г
- бездрожжевая выпечка, варенье, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, пшеничный хлеб
- выпечка в форме буханки
- 14 автоматических программ
Одна из лучших хлебопечек от Panasonic выглядит стильно – высокая, изящная, с контрастной крышкой и блестящим металлическим корпусом. Пропорции модели мы упомянули недаром – высокий и узкий корпус значит, что на кухне она займет меньше места, чем многие другие хлебопечки.
Помимо встроенного дозатора фруктов и орехов, который автоматически добавит нужные ингредиенты в требующийся момент выпечки, у SD-ZB2512 есть еще и дозатор дрожжей, что встречается не так часто. Еще одно техническое новшество – датчик температуры окружающей среды, так что хлебопечка регулирует программу выпечки в зависимости от температуры на кухне.
Панель управления SD-ZB2512 интуитивно понятна и проста. Форма для выпечки устанавливается легко и фиксируется на месте, после этого от вас потребуется только нажать кнопку меню, пока не дойдете до нужного рецепта, потом выбираете размер хлеба – маленький, средний или большой – и степень румяности корочки, и жмете «Старт». У хлебопечки также есть таймер (вплоть до 13 часов).
Устройство поставляется с двумя мерными ложками и парой мерных стаканов. Оба стакана имеют крышки, поэтому их можно использовать для хранения закваски. Что касается руководства, то оно красиво оформлено, с цветными иллюстрациями, читается легко, а все продукты из списка можно купить в ближайшем супермаркете.
Есть у этой хлебопечки хорошего качества важный недостаток – цена. Все-таки для среднего россиянина платить больше 22 тысяч рублей за хлебопечку может показаться излишним, хотя богатый функционал оправдывает стоимость модели.
Плюсы: качество исполнения и материалов, надежность, срок службы, дизайн, подробное и понятное руководство пользователя.
Минусы: цена, нет подсветки на табло.
5. Garlyn BR-1000
- максимальный вес выпечки 1000 г
- бездрожжевая выпечка, варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
- выпечка в форме буханки
- 15 автоматических программ
- пользовательский режим
С этой хлебопечкой каши не сваришь в буквальном смысле слова. И йогурт она не сделает, зато одних хлебных программ у нее 15 штук. И есть диспенсер, что автоматически повышает ценовую категорию хлебопечек в разы. Поэтому и Garlyn стоит дороже, чем большинство других участников рейтинга хлебопечек 2021 по качеству и цене.
Правда, многие пользователи отмечают, что диспенсер работает шумно: при активации громко щелкает и начинает пищать. Поэтому если вы хотите печь хлеб ночью, лучше обойтись без вкусовых добавок. Зато есть подсветка экрана, что нечасто встречается и у более дорогих моделей.
Форма ведерка для выпечки сделана таким образом, что при замесе теста мука в углах не остается. Все программы указаны на крышке, так что от вас не потребуется каждый раз лезть в инструкцию в поисках нужного номера.
Плюсы: наличие диспенсера, простота использования, металлический корпус, подсветка экрана.
Минусы: надписи на корпусе плохо читаются, металлическая крышка не фиксируется и держится только за счет собственного веса, таймер всего на 60 минут.
4. Panasonic SD-2510
- максимальный вес выпечки 1000 г
- бездрожжевая выпечка, варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб
- выпечка в форме буханки
- 13 автоматических программ
А вот и очередная модель от «Панасоника», попавшая в топ-10 лучших хлебопечек 2021 года. В первую очередь она отличается предсказуемостью и надежностью, простотой и удобством использования и долгим сроком эксплуатации. Многие пользователи говорили, что служат хлебопечи «Панасоника» годами – до 5, 10 лет непрерывного использования.
Тесто SD-2510 мешает великолепно, включая пиццу (хозяйки приноровились делать его на программе для пельменей), причем после замеса в форме практически не остается теста. Форму можно даже не мыть, достаточно просто протереть тряпочкой и все.
Плюсы: дизайн, качество материалов и исполнения, простота использования, подробная инструкция с проверенными рецептами.
Минусы: тихий сигнал окончания работы.
3. Panasonic SD-ZB2502
- максимальный вес выпечки 1250 г
- варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет
- выпечка в форме буханки
- 12 автоматических программ
И обзоры хлебопечек, и рейтинги самых качественных моделей выделяют Panasonic SD-2502. Хотя корпус у прибора выполнен из нержавеющей стали, он не нагревается во время работы, благодаря хорошей теплоизоляции. Панель управления расположена под небольшим углом, так что все значки меню хорошо различимы.
Одна из «изюминок» SD-2502 – это дозатор для дрожжей, который автоматически добавит их в хлебную смесь через заданное время. Еще одна уникальная особенность хлебопечек от «Панасоника» - особое покрытие с алмазными частицами, им покрыты стенки формы и лезвие для замешивания теста. Это не позволяет тесту прилипать, и обеспечивает длительный срок службы. Сами представители «Панасоника» утверждают, что из-за этого покрытия и нож, и стенки более устойчивы к появлению царапин.
У SD-2502 есть и традиционный дозатор для вкусовых добавок (фруктов и орехов), а также широкий спектр самых разных программ. Она позволяет выпекать безглютеновый хлеб, традиционный ржаной хлеб и даже делает варенье. Буханки могут быть трех разных размеров, есть таймер на 13 часов, а также ускоренный режим выпечки.
Есть одна небольшая проблема, на которую часто жалуются пользователи – дверца дозатора слишком легко открывается, и поэтому вкусовые добавки могут попасть в тесто в неположенное время.
Плюсы: качество изготовления, простой интерфейс, тихая работа, легко мыть, компактный корпус, экономит электричество.
Минусы: нет сетевого выключателя, неплотно закрывается дверца дозатора, шумная работа диспенсера дрожжей.
2. Morphy Richards 502000
- максимальный вес выпечки 900 г
- безглютеновая выпечка, кекс, джем и мармелад
- выпечка в форме буханки
- 19 автоматических программ
Это одна из лучших моделей в рейтинге недорогих хлебопечек для дома 2021 года. Она представляет собой практически идеальное соотношение цены и качества. Выглядит стильно, выдающаяся передняя панель с дисплеем и цифровым управлением придает хлебопечке немного инопланетный вид, занимает немного места, в работе малошумна. Чаша съемная для удобства мытья, а благодаря специальному покрытию хлеб не пригорает. Все материалы долговечные и экологически чистые.
На выбор предлагается 3 размера выпечки: 450, 680 и 900 г. В комплект входит руководство с более чем 40 рецептами и экспресс-режим, позволяющий наслаждаться хлебом уже через 1 час 40 минут. Доступен таймер задержки до 12 часов.
Что выделяет Morphy Richards 502000 на фоне остальных – так это степень румяности корочки. У второго места рейтинга этих степеней целых пять (от белой и легкой до очень смуглой). Но для хорошего результата – вкусного хлеба – требуется в точности следовать инструкции. Шаг влево, шаг вправо – и получившийся хлеб вряд ли можно будет есть с аппетитом.
Встроенный диспенсер даёт возможность добавлять в выпечку фрукты и орехи в самый нужный момент, а смотровое окно и функция подсветки позволяют контролировать процесс.
Ещё одна особенность модели в лопатке специальной формы, которая складывается перед выпеканием, что позволяет легче её извлекать и получать хлеб без крупного отверстия в основании.
Главный недостаток этой хлебопечки – тряска при замесе теста небольшого объема (450 г), а сама чаша иногда немного проворачивается на фиксаторе.
Плюсы: добротная сборка, большое количество программ, мощный тестомес, качественная выпечка.
Минусы: иногда при замесе теста чаша может провернуться на посадочном месте.
1. Panasonic SD-2501
- максимальный вес выпечки 1250 г
- варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
- выпечка в форме буханки
- 12 автоматических программ
Интересно, что именно Panasonic одними из первых стали выпускать на рынок хлебопечки. С тех пор прошло много времени, и компания продолжала неустанно совершенствовать процессы замеса, подъема и выпечки. Результат налицо - именно «Панасоник» создал самую лучшую хлебопечку по мнению и экспертов, и пользователей «Яндекс.Маркета».
В SD-2501 можно приготовить хлеб трех разных размеров с тремя степенями румяности корочки, сделать варенье, сварить компот, а из изысков наличествует специальная программа для тех, кто не переносит глютен.
Список рецептов включает практически все основные мучные блюда, которые только может вообразить хозяйка.
- Есть хлеб белый,
- есть пшеничный,
- есть ржаной,
- есть французский,
- итальянский,
- багетный
- и даже тесто для пиццы.
Кроме того, у SD-2501 есть специальный режим, при помощи которого можно опробовать и такую экзотику, как, например, полбу (и не только). Приготовить идеальный хлеб поможет подробное и красочное руководство, которыми славится «Панасоник». Многие хозяйки отмечали, что ингредиенты просты, а инструкции точны, и хлеб выходит что надо.
У хлебопечки имеется автоматический дозатор для фруктовых и ореховых добавок, таймер (максимум 13 часов) и даже защита от перебоев электроэнергии (10 минут). Кто не желает ждать и готов пожертвовать идеальностью хлеба ради скорости приготовления, может воспользоваться быстрым режимом.
Лезвие для замешивания хлеба покрыто специальным алмазным покрытием, благодаря которому чистить его чрезвычайно легко. Сама хлебопечка белоснежная, совершенно бесшумная, а панель управления находится сверху. Единственное, что может омрачить радость покупателей – это отсутствие смотрового окна; некоторым нравится следить за тем, что происходит внутри.
Стандартные настройки дадут легкий, воздушный хлеб с приятной румяной корочкой и слегка похрустывающим верхом. Если мука не просеяна, хлеба придется ждать чуть подольше – около 5 часов (для сравнения: пшеничная просеянная мука позволит приготовить хлеб за 4 часа).
Плюсы: внешний вид, качество материалов и исполнения, надежность, срок службы.
Минусы: нет окошка на крышке, большие размеры.
