Миксер - устройство для механического перемешивания либо взбивания ингредиентов. Для тех хозяек, которые часто экспериментируют на кухне, такой прибор будет необходим. Привычный ручной миксер не предназначается для смешивания чересчур густых и твердых продуктов. Как только блюда становятся сложнее, на помощь придут стационарные кухонные миксеры. Техника довольно дорогостоящая, потому следует тщательно изучить все характеристики перед выбором. Наша редакция составила рейтинг лучших стационарных миксеров для кухни 2021 года, который основан на отзывах пользователей и мнениях специалистов.
Как выбрать недорогой, но хороший стационарный миксер?
Отталкиваясь от требований, специалисты приводят различные характеристики и рекомендации для тех, кто не знает, как выбрать хороший стационарный миксер для дома. При покупке таких устройств следует сделать акцент на следующих характеристиках:
- Мощность. Является одним из наиболее ключевых показателей, который определяет скорость обрабатывания ингредиентов и производительность миксера. Чем выше мощность, тем больше его стоимость. Для домашнего применения подойдут модели с характеристиками в 350-500 Вт, для домашних кондитерских – 600-900 Вт.
- Материал изготовления чаши и корпуса. При изготовлении корпуса для стационарного миксера зачастую используется пластик, в ряде случаев – нержавейка. Чаша может быть произведена из металла, пластика и даже стекла. Каждый материал имеет свои преимущества.
- Емкость чаши. Чем больше тара, тем большее количество продуктов можно взбивать за 1 раз. Самыми хорошими принято считать стандартные чаши на 2,3-4 л. Объем в полупрофессиональных моделях равняется 5-8 л. При выборе подходящего устройства следует ориентироваться на собственные нужды. В планетарных миксерах чаши зачастую имеют еще больший объем.
- Насадки. Количество насадок в различных моделях стационарных миксеров может варьироваться в пределах 1-5 штук. В комплект входят лопатки, венчики, крюки и даже блендер. Подобный подход позволит увеличить функциональные возможности стационарного миксера.
- Система безопасности. В целях обеспечения безопасности применения миксера, его конструкция должна оснащаться опцией плавного включения двигателя, функцией автоотключения при перегревах, а также иметь защиту от разбрызгивания жидких ингредиентов.
- Скоростной режим. Зачастую стационарный миксер оснащается 2-10 режимами скоростей. Ряд моделей дополнительно оборудованы опцией импульсной работы при готовке продуктов твердой либо плотной консистенции. В стационарных устройствах полезным режимом станет функция вращения чаши. Кроме того, техника средней и премиальной категории может поддерживать опцию медленного запуска.
- Длина сетевого шнура. Достаточная длина электрического кабеля стационарного миксера обеспечивает комфорт при эксплуатации в течение продолжительного времени. С таким прибором пользователь сможет без проблем работать на любой поверхности, не пользуясь удлинителем.
- Оснащение. Полезным дополнением станет наличие в миксере прорезиненной ручки, ножек и кнопки для отсоединения насадок. Для комфорта применения ряд производителей оснащают свою продукцию отделением для хранения сетевого провода, панелью управления и специальной клавишей для контроля скоростных режимов.
Рейтинг стационарных миксеров 2021
10. Scarlett SC-HM40B01
- мощность - 550 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 5
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1.1 м
- вес - 0.9 кг
Открывает наш топ лучших стационарных миксеров 2021 года популярная модель от Scarlett, которая станет оптимальным вариантом для небольших кухонь либо при готовке небольших порций пищи. Емкость чаши SC-HM40B01 не превысит 2 л, а его габариты достаточно компактны, что обеспечит экономию пространства при работе.
Стационарный миксер идеально подойдет для измельчения ингредиентов различной консистенции, однако лучше всего его использовать для замешивания масла, кремов и легкого теста. SC-HM40B01 оснащается удобной съемной чашей, которая автоматически вращается вокруг оси. Устройство имеет 5 скоростных режимов, среди которых стоит отметит наличие турборежима. В комплекте идут стандартные 4 насадки, что не выделяет миксер на фоне других аналогов из бюджетного класса. При желании SC-HM40B01 возможно использовать даже в качестве ручного, что будет несомненным преимуществом для энергичных домохозяек.
Если говорить о недостатках, то стоит отметить недолговечность комплектующих, поскольку они изготовлены из тонкого неударостойкого пластика. Кроме того, к минусам SC-HM40B01 относят высокую степень шума при работе и наличие люфта при замешивании. Однако стоимость рассматриваемой модели миксера определенно порадует покупателей своей доступностью.
Плюсы:
- возможность использования в качестве ручного
- наличие вращающейся чаши
- доступная цена
- компактные габариты
- приятный дизайн
Минусы:
- недостаточный объем чаши (только 2 л)
- шум при работе
- невысокое качество сборки
9. Polaris PHM 6512B
- мощность - 650 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 4
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1 м
- вес - 1.6 кг
Хороший недорогой миксер от Polaris с симпатичным бежевым пластиковым корпусом и мощностью 650 Вт. PHM 6512B подойдет для взбивания и перемешивания ингредиентов, а также для замешивания теста жидкой и густой консистенции. Модель оснащена чашей из пластика емкостью 2 л (она имеет функцию вращения).
В комплекте PHM 6512B идут насадки для взбивания яиц, крема (2 венчика из металла). Помимо этого, устройство укомплектовывается 2 металлическими насадками в форме спиралей, предназначенных для качественного замешивания теста нужной консистенции либо для тщательного перемешивания различных продуктов для достижения однородной массы. Управление стационарным миксером происходит посредством находящегося на ручке переключателя. Все насадки легко снимать при помощи специальной кнопки.
Polaris PHM 6512B оснащается прорезиненными ножками в целях исключения скольжения по поверхности в процессе функционирования. Рукоятка устройства также прорезинена, потому удобно располагается в ладони.
Плюсы:
- достаточная мощность
- компактные габариты
- бесшумная работа
- простота ухода
- удобство использования
Минусы:
- маленькая чаша
8. Philips HR3745/00
- мощность - 450 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 5
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1.2 м
- вес - 1.9 кг
Бюджетный стационарный миксер от Philips, который сделан в корпусе белого цвета и отличается широким функционалом. Благодаря HR3745/00 вы можете тщательно перемешивать ингредиенты любой твердости. Обладая мощностью 450 Вт, устройство эффективно справится с замешиванием теста даже самой густой консистенции.
Характерной чертой HR3745/00 станет наличие 5 скоростных режимов, что даст возможность пользователю выбрать необходимый, чтобы крем либо иной продукт вышел необходимой густоты. Также производитель предусмотрел турборежим, позволяющий взбивать продукты на максимальной скорости. Для взбивания применяется двойная насадка круглой формы, способствующая насыщению теста воздухом. HR3745/00 укомплектован удобной чашей емкостью на 3 л с опцией вращения на подставке, особая форма которой гарантирует комфорт при смешивании.
Оригинальная система крепления насадок позволит без труда и быстро заменить их — необходимо лишь нажать на кнопку на корпусе HR3745/00. За безопасность функционирования отвечают надежные ножки-присоски, которые не позволяют миксеру скользить по покрытию стола. Пользователи в комментариях отмечают, что за свою сумму стационарный миксер станет оптимальным выбором.
Плюсы:
- противоскользящие ножки
- достаточная мощность
- простота эксплуатации
- компактные габариты
- качество сборки
Минусы:
- недостаточное количество насадок
7. Bosch MFQ 36460
- мощность - 450 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 5
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1.3 м
- вес - 1.9 кг
Продолжает наш рейтинг лучших стационарных миксеров 2021 года модель от Bosch, выполненная из качественного белого пластика. MFQ 36460 оснащается вращающейся чашей, что обеспечит высококачественное смешивание продуктов. Емкость чаши равняется три 3 л. Съемные части прибора изготовлены из металла и надежного пластика, их можно мыть в посудомойке.
Мощность MFQ 36460 равняется 450 Вт, что достаточно невысокий показатель. Двигатель стационарного миксера функционирует довольно тихо, пользователи не высказывают никаких нареканий на этот счет. Разработчик предусматривает импульсный режим и 5 скоростей вращения насадок, благодаря чему вы сможете подобрать оптимальную для конкретного блюда. Переключение скоростей происходит механически при помощи специальной кнопки.
В комплектации идет венчик для блюд легкой и средней текстуры. Спиралевидный крюк предназначается для готовки теста густой консистенции. Сами насадки удобно снимать посредством специальной клавиши на ручке MFQ 36460. Опции миксера дополняются турборежимом с усиленной кратковременной скоростью. В отзывах пользователи положительно оценивают комплектацию и функционал устройства, наличие прорезиненной ручки с покрытием Soft Touch и простоту ухода.
Плюсы:
- бесшумная работа
- отсутствует вибрация
- достаточная мощность
- наличие прорезиненной ручки
- удобная замена насадок
- функция вращения чаши
- простота ухода
- удобство эксплуатации
Минусы:
- неудобное крепление к подставке
- чаша изготовлена из пластика низкого качества
6. Moulinex HM 4121
- мощность - 450 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 5
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1.3 м
- вес - 1.9 кг
Лучший стационарный миксер в соотношении цена/качество. HM 4121 отличает быстрая готовность к работе и простота установки на любой поверхности. Устройство имеет довольно вместительную чашу с емкостью 2,5 л. Она вращается в процессе перемешивания, что станет основным достоинством миксера. В итоге любая смесь будет однородной, комки полностью исключается. Мощность двигателя равняется 450 Вт, чего вполне хватит для обычного бытового применения.
HM 4121 поддерживается 5 скоростных режимов: первые подходят для работы с тестом густой консистенции, максимальные предназначаются для взбивания (к примеру, подобным образом взбиваются белки). Кроме того, разработчиком предусмотрен удобный турборежим, используемый при работе с твердыми либо плотными продуктами. В комплекте идут 4 насадки, среди которых крючки для теста и венчики для взбивания. Для быстрой замены насадок необходимо нажать на находящуюся на корпусе кнопку.
HM 4121 также возможно применять без подставки. После работы чаша удобно отмывается, возможно отправить ее в посудомойку. Пользователи отмечают широкий функционал стационарного миксера и его демократичную цену.
Плюсы:
- простота эксплуатации
- эффективное перемешивание
- компактные габариты
- достаточная мощность
- простота ухода
- работа с тестом любой консистенции
- надежность и качество сборки
Минусы:
- шум во время работы
5. Vitek VT-1417
- мощность - 700 Вт
- материал корпуса – пластик, металл
- число скоростей - 5
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1.2 м
- вес - 3.19 кг
Стильный, мощный и качественный стационарный миксер от популярного производителя, который поможет приготовить тесто, соусы, крем и прочие блюда. Корпус VT-1417 сделан в черно-серебристых цветах, при его производстве использованы металл и пластик. В конструкции предусмотрена емкая вращающаяся чаша, ее вместимость равняется 2.8 л, что не так уж много.
В VT-1417 использована оригинальная технология "3D Mix", предусматривающая одновременное вращение чаши, насадок и самого миксера, что втрое увеличит интенсивность взбивания и перемешивания ингредиентов. В отличие от многих других моделей в нашем обзоре, чаша и корпус сделаны из прочной нержавейки. Это станет существенным преимуществом, а также обеспечит высокую износоустойчивость и продлит сроки эксплуатации устройства. Стационарный миксер имеет 5 скоростей и турборежим. В комплектации идут 2 насадки для взбивания и 2 для замеса теста. Их легко отсоединить от корпуса VT-1417 при помощи нажатия специальной кнопки.
Благодаря продуманной округлой форме чаши продукты не забиваются по углам и не размазываются по стенкам. Кроме того, в отзывах пользователи положительно отзывают о комплектации миксера. Помимо стандартных 4 насадок вы получаете лопатку и скребок. VT-1417 легко мыть и он эффективно справляется с небольшими порциями еды.
Плюсы:
- высококачественная сборка
- оригинальный внешний вид
- в комплектации идут скребок и лопатка
- достаточный функционал
- высокая мощность
Минусы:
- большой вес
- отсутствует защитная крышка
4. Kitfort KT-1369
- мощность - 400 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 5
- дополнительные режимы - импульсный
- количество насадок – 4
- длина сетевого шнура - 1.19 м
- вес - 2.4 кг
Функциональный универсальный миксер для дома, который работает в ручном и авторежимах. Дизайн и качество материалов в KT-1369 не уступят даже моделям премиального класса. Устройство оснащается чашей вместимостью 3,5 л. Она выполнена из прочной нержавейки, отличается высокой прочностью, внутри можно перемешивать даже горячие продукты.
KT-1369 дает возможность плавно отрегулировать скоростной режим от минимального до максимального. При запуске устройства скорость вращения будет увеличена постепенно, чтобы избежать разбрызгивания продуктов. Изделие обладает 5 скоростями и импульсным режимом. Чаша прибора вращается против часовой стрелки, насадки - вокруг оси. Сама чаша прочно фиксируется на базе. KT-1369 позволит вам смешивать ингредиенты, взбивать сливки, готовить пюре, соусы, муссы, замесить тесто жидкой консистенции. Стационарный миксер отличается от аналогов опцией превращения в ручную модель, если снять прибор с платформы. Кроме того, устройство способно функционировать в авторежиме.
Пользователь может не тревожиться относительное разбрызгивания пищи на большой скорости. В комплектации к KT-1369 идет специальная защитная крышка на чашу. Если говорить о минусах, то их крайне мало. В отзывах указывается на не самое лучшее качество сборки.
Плюсы:
- наличие защитной крышки на чашу
- широкий функционал
- опция превращения в ручной миксер
- приятный внешний вид
- наличие импульсного режима
Минусы:
- неудобно вставлять венчики
- крепления чаши из пластика
- изредка западают кнопки
3. Endever Sigma-18/19/20
- мощность - 1000 Вт
- материал корпуса – пластик, металл
- число скоростей - 6
- дополнительные режимы - турбо
- количество насадок – 3
- длина сетевого шнура - 1 м
- вес - 3.57 кг
Такое устройство скорее можно считать кухонной машиной, чем стандартным стационарным миксером, так как его отличает высокая мощность и широкий функционал. Прибор производится в 3 стильных расцветках, что упрощает выбор подходящей модели, которая удачно впишется в интерьер кухни.
Мощность рассматриваемого миксера составляет впечатляющие 1000 Вт. Прибор подходит для взбивания различных продуктов и готовки любых блюд. Емкость чаши равняется 4 л, что достаточно высокий показатель. Она сделана из прочной нержавейки, которая отличается безопасностью и надежностью. Даже при продолжительной эксплуатации чаша не деформируется, в нее допустимо заливать даже горячие ингредиенты. Конструкция предусматривает наличие 6 скоростных режимов функционирования, которые не требуют непосредственного участия владельца при приготовлении. Выбор подходящей скорости происходит при помощи эргономичного поворотного переключателя, который расположен на корпусе стационарного миксера.
В комплекте к изделию идет защитная прозрачная крышка, позволяющая избежать разбрызгивание, даже если ингредиенты размешиваются на высокой скорости. На протяжении процесса готовки можно следить за состоянием смеси. Среди плюсов также стоит отметить наличие прорезиненных ножек, обеспечивающих устойчивое положение миксера на рабочей поверхности.
Плюсы:
- достаточная мощность
- качество материалов
- удобство эксплуатации
- возможность использования для различных продуктов
- приятный внешний вид
Минусы:
- высокая степень шума при работе
2. Redmond RFM-5301
- мощность - 1000 Вт
- материал корпуса - пластик
- число скоростей - 8
- дополнительные режимы - импульсный
- количество насадок – 3
- длина сетевого шнура - 1 м
- вес - 4.6 кг
Наш обзор лучших стационарных миксеров для кухни не мог обойтись без функциональной мощной модели от компании Redmond. RFM-5301 предназначается для выполнения основных задач: быстрое взбивание, тщательное перемешивание и замес теста густой консистенции. Емкость чаши равняется 4,5 л, чего вполне хватит для обработки большого количества продуктов за раз. При ее изготовлении была использована высококачественная нержавейка. Такой материал сможет долго прослужить, имеет высокую степень безопасности и коррозионной устойчивости.
RFM-5301 обладает мощностью в 1 кВт, что даст возможность быстро смешивать либо взбивать ингредиенты любой твердости. Миксер укомплектован 3 насадками: для смешивания, взбивания и широким венчиком. Они поддерживают одновременное вращение по 2 векторам − по окружности и вокруг оси. Это обеспечит боле тщательную обработку продуктов, вне зависимости текстуры и плотности продукта. Фиксация насадок к корпусу RFM-5301 осуществляется при помощи специального крепления, они останутся неподвижны даже при работе миксера на высокой скорости. Всего предусмотрено 8 скоростных режимов, что позволяет расширить функционал устройства.
Характерной чертой RFM-5301 станет наличие в крышке чаши специального отверстия, через которое можно добавлять ингредиенты. Устойчивость прибора гарантируется качественными ножками-присосками, также гасящими вибрацию во время работы.
Плюсы:
- 8 скоростных режимов
- широкий функционал
- оригинальный дизайн
- достаточно прочный корпус
- высокая мощность
Минусы:
- не лучшее качество сборки
1. Starwind SPM8183
- мощность - 1600 Вт
- материал корпуса – пластик, металл
- число скоростей - 6
- дополнительные режимы - импульсный
- количество насадок – 3
- длина сетевого шнура - 1.4 м
- вес - 4.3 кг
Лучший стационарный миксер для кухни в нашем рейтинге. SPM8183 является классическим домашним устройством, которое совмещает хорошую производительность и доступную цену. Популярная модель от Starwind имеет серебристый корпус из металла со вставками из пластика. Прибор оснащается емкой чашей на 7 л из прочной нержавейки, а также дополняется удобной ручкой.
Невзирая на высокую мощность (производитель заявляется о 1,6 кВт), такое устройство не предназначается для приготовления теста в промышленных масштабах. Конструкция предполагает наличие 6 скоростных режимов и удобный импульсный режим. В комплекте к SPM8183 идут 3 насадки: скребок, венчик и крюки для теста. Сами насадки изготавливаются из мягкого металла.
Особенностью устройства станет наличие прозрачной крышки чаши с отверстием для закладки ингредиентов. Конструкция SPM8183 дополняется антискользящими прорезиненными ножками. Они прочно прилипают к рабочей поверхности и надежно фиксируют стационарный миксер. Благодаря этому прибор фактически не вибрирует во время работы с густым тестом. Также пользователи в комментариях отмечают наличие силиконовой лопатки в комплектации.
Плюсы:
- удобство применения
- качественная сборка
- высокая мощность
- простота ухода
- широкий функционал
- наличие силиконовой лопатки в комплектации
Минусы:
-
максимальное время функционирования - всего 6 минут
Разновидности насадок в стационарных миксерах
Перед тем как выбрать хороший стационарный миксер, следует изучить его комплектацию. Для профессиональных кондитеров важную роль играют типы насадок и их общее число. Это даст возможность быстро справляться с поставленными задачами и достигать желаемых результатов. Зачастую производители выпускают приспособления для замеса теста, размельчения продуктов, смешивания, взбивания. Рассмотрим основные разновидности:
- Крюки. Представляют собой спиралевидные конструкции. Дают возможность быстро и эффективно замешивать тесто густой консистенции. Они могут справляться с наиболее сложными задачами, однако для этого потребуется немало времени.
- Венчики. Один из основных элементов в конструкции стационарного миксера. Дает возможность взбивать сливки, яйца, приправы, кремы, муссы.
- Лопатки. Наличие такого приспособления будет полезным в частности для профессиональных кондитеров. Основным предназначением станет замешивание песочного теста. Кроме того, лопатки возможно применять при готовке муссов и пюре. В основном, их делают из пластика.
- Блендер. Крайне популярны среди молодых родителей, которые часто взбивают детские смеси и супы для младенцев. Внешне они похожи на стакан с крышкой. Процесс измельчения происходит посредством острозаточенных ножей.
- Для пюре. Отличается от блендера наличием ножей из пластика и отверстий в основании. Насадка предназначается для приготовления пюре.
- Нож. Может быть лопастным и дисковым. Дает возможность проводить процесс шинкования либо нарезки ингредиентов ломтиками. Применяется для работы с вареным мясом и овощами, ягодами и травами.
- Сито. Такой элемент зачастую применяется для просеивания муки перед замешиванием .
- Мясорубка. Очень полезный элемент для миксера, в котором предусмотрен дополнительный вал. Насадка даст возможность готовить фарш, спагетти.
Какой стационарный миксер лучше купить в 2021 году?
На рынке регулярно появляется множество новых моделей, что ведет к появлению сложностей при выборе техники. Чтобы понять, какой стационарный миксер для кухни лучше купить, рекомендуется определиться с частотой использования кухонного устройства. Для нерегулярного применения подойдут бюджетные модели со стандартным функционалом. Для частой эксплуатации в больших семьях стоит обратить внимание на устройства премиального сегмента с высокими техническими характеристиками и различными дополнительными возможностями Перед покупкой следует ориентироваться на товары от надежных брендов, что поможет в значительной мере уменьшить риски. Что касается лидеров нашего списка:
- Лучшая бюджетная модель - Polaris PHM 6512B
- Оптимальное соотношение цена/качество - Moulinex HM 4121
- Самый мощный стационарный миксер - Starwind SPM8183
