Пузырьки шампанского в бокале, глоток и «фу, какая гадость!» Такого Нового года нам не надо.
А чтобы шампанское принесло вам только положительные впечатления, эксперты Роскачества протестировали 15 игристых вин российского производства, изготовленные по классическому методу, и выбрали из них лучшие образцы.
В рейтинг попало лишь недорогое шампанское – до 1000 рублей.
А для закуски мы подготовили рейтинг лучшей красной икры для новогоднего стола.
Лучшее недорогое шампанское 2021 года
2. Российское шампанское выдержанное брют белое «Новый Свет»
Цена - 748.67 рублей
Это игристое вино производится из винограда разных сортов, выращенного на территории Крыма. Оно имеет классический соломенный цвет с блеском, а во вкусе преобладают цитрусовые тона.
Эксперты отметили хороший баланс кислотности, длительное послевкусие и очень яркий аромат.
1. Российское шампанское выдержанное полусухое белое «Новый Свет» урожая 2019 года
Стоимость – 766 рублей
При производстве этого шампанского используется виноградный сок только первого отжима - «кюве». А такие технологические операции как перекладка, ремюаж (сведение осадка на пробку) и дегоржаж (удаление осадка) производятся вручную.
Игристое вино «Новый свет» имеет светло-янтарный цвет, а в его вкусе ощущается приятная сладость. Послевкусие длительное, а аромат раскрывается нотками цитрусовых и фруктов.
По результатам исследований шампанское «Новый Свет» 2019 было признано лучшим полусухим игристым вином 2021 года.
Лучшее сладкое классическое игристое вино 2021 года
В этой категории оказался лишь один победитель, произведенный классическим способом. О нем – ниже.
Tete De Cheval sweet игристое выдержанное сладкое белое
Приобретено за 819 рублей
Не самое дешевое шампанское в рейтинге оправдывает свою цену высокими дегустационными свойствами по ГОСТу. Эксперты Роскачества поставили ему 81 балл из 100.
Шампанское Tete De Cheval sweet изготовлено из винограда Рислинг рейнский, Шардоне, Пино Гри, выращенного на Таманском полуострове. Оно относится к премиальной линейке, созданной на винодельне «Поместье Голубицкое».
Шампанское имеет традиционный для таких напитков соломенно-золотистый цвет, а в его аромате ощущаются цветочные и цитрусово-фруктовые оттенки. Оно хорошо насыщено углекислым газом, и пузырьки красиво играют в бокале.
По мнению специалистов Роскачества, вкус у Tete De Cheval sweet гармоничный, шелковистый, с приятным послевкусием. Однако в отзывах обычных пользователей есть упоминание о том, что это шампанское слегка горчит.
Лучшее полусладкое классическое шампанское 2021 года
«Новый Свет. Пино Фран» урожая 2018 года
Цена - 999.9 рублей
Это розовое игристое вино изготовлено из винограда двух сортов - Пино Фран и Шардоне – выращенных на территории Крыма. Оно имеет красивый розово-золотистый цвет с блеском, множество мелких игристых пузырьков и высокую, пышную пену.
В отзывах российские пользователи, попробовавшие «Новый Свет. Пино Фран», отмечают его сладкий, гармоничный вкус с нотками лесных ягод, и легкой кислинкой. Пьется напиток очень легко и наутро не оставит вас с головной болью. Один из пользователей даже написал, что если пить это шампанское быстро, то оно напоминает сладкий садовый цветок, свежий, но не приторный.
Эксперты Роскачества отметили высокие дегустационные свойства исследованного образца, его яркий аромат и продолжительное, приятное послевкусие.
Лучшие брюты 2021 года
3. Российское шампанское выдержанное брют белое «Новый Свет»
Можно купить за 748.67 рублей
Это шампанское уже было в рейтинге лучших игристых вин 2021 года, став одним из самых недорогих вариантов для новогоднего стола. Эксперты отмечают чистый, сильный аромат напитка, его пенистые и игристые свойства, а также гармоничный вкус с приятным послевкусием.
2. Игристое вино выдержанное брют розовое «Голубицкое Эстейт. Спарклинг розе»
Продается за 679.15 рублей
В бокале это шампанское смотрится великолепно благодаря своему лососевому цвету, пышной пене и обилию пузырьков.
Вкус у «Голубицкого Эстейт. Спарклинг розе» терпкий, в меру кислый, с ягодными нотками. Послевкусие свежее и приятное.
Такое игристое вино будет отличным дополнением к блюдам из белого мяса, легким салатам и морепродуктам.
1. Игристое вино выдержанное брют розовое Абрау-Дюрсо «Премиум Розовое» Victor Dravigny 2018
Стоимость – 775 рублей
Лучшее российское розовое шампанское категории брют 2021 года произведено из кубанского винограда сортов Пино Нуар, Пино Фран и Шардоне. У него сложный, многогранный вкус с ягодными оттенками (красная смородина, клубника, малина) и освежающей кислинкой.
Аромат под стать вкусу – изысканный, интенсивный, с ягодной свежестью и цитрусовыми нотками. И посмотреть на это игристое вино приятно, оно радует глаз теплым лососевым оттенком.
Абрау-Дюрсо «Премиум Розовое» Victor Dravigny урожая 2018 года станет прекрасным выбором не только для новогоднего застолья, но и для романтического ужина на двоих.
Лучшее классическое игристое вино 2021 года по версии Роскачества
Игристое вино выдержанное экстра-брют белое «Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар» урожая 2019 года
Стоит 539 рублей
Хорошее и недорогое шампанское, сделанное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Краснодарском крае. Оно имеет золотисто-соломенный цвет, хорошо насыщено углекислым газом, а сама бутылка выглядит очень презентабельно – годится на подарок коллеге или друзьям.
Вкус у напитка с отчетливой кислотностью, свежий, и с продолжительным послевкусием. В аромате преобладают грушево-абрикосовые нотки.
«Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар» рекомендуется подавать к столу охлажденным до 6-8 °С.
