Фуд-фотография в России последние 5 лет весьма активно развивается. Это развитие напрямую связано с бурным ростом ресторанного бизнеса не только в крупных городах, но и в регионах.
Предприятия общественного питания начали массово использовать художественный контент для привлечения новых клиентов, и это дало мощный толчок для творчества фуд-фотографов. А пандемия 2020, как ни странно, только ускорила этот процесс, вызвав экспоненциальный рост в секторе дистанционных продаж и, соответственно, необходимость визуализации блюд для привлечения «удаленного клиента».
В результате направление фуд-фотографии от предметных съемок для меню доросло до дерзких творческих проектов, которые участвуют и побеждают в международных художественных выставках. Так что сегодняшняя фуд-фотография уже не просто демонстрирует еду, но и передает авторские идеи и ощущения, превратившись из прикладной задачи в полноценный раздел фотоискусства.
Представляем вашему вниманию топ фуд-фотографов России по версии нашего издания (фотохудожники в топе расположены в алфавитном порядке).
Бехтев Максим, Санкт-Петербург
Максим фотографирует более 5 лет и сотрудничает более чем с 50 ресторанами в России и Объединенных Арабских Эмиратах. Дважды входил в ТОП-10 сообщества Canon Russia. Является регулярным участником многочисленных интерактивных выставок. Работает в стиле классического натюрморта и экспериментирует с движением в кадре.
Дробышев Евгений, Москва
Опыт работы - 10 лет. Обладатель звания квалифицированного европейского фотографа Федерации европейских фотографов и член Национальной Ассоциации профессионалов фотоиндустрии.
Помимо коммерческой съемки, активно занимается «чистым» фотоискусством: создает художественные проекты и участвует в выставках, включая, но не ограничиваясь, выставками в музеях Московского Кремля (2020 и 2019), Государственном музее изобразительных искусств имени Пушкина в Санкт-Петербурге (2020), Центральном доме художника в Москве (2019) и Государственном музее прикладного искусства (2019).
Калугина Дарья, Москва
Более 10 лет опыта в фотографии и 7 лет в преподавании. Профессиональный фотограф, автор курсов и статей по съемке и обработке фуд-фотографий. Обучила более 3000 студентов по всему миру. Работает с креативными проектами в художественных и рекламных направлениях, сотрудничая с известными мировыми брендами.
Регулярно выступает спикером и автором обучающих материалов для фотографов. Философия ее работ - фотография как магия, искусство и любовь, даже в коммерческой фотографии.
Космо Юлия, Москва
Опыт более 10 лет, специализация - “фуд-фото и фуд-стайлинг”. Имеет высшее художественное образование Московского художественно-промышленного института. Проводит имиджевые съемки для заведений, участвует в создании рекламных роликов для телевидения, снимает вовлекающий и продающий контент для социальных сетей, публикует рецепты и другие материалы в кулинарных журналах.
Является Почетным спикером Академии Re-Store, проводит выездные мастер-классы в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске и Челябинске, а также ведет обучающий блог о профессии фуд-фотографа, который читает более 70 тысяч человек.
Кузьмин Антон, Санкт-Петербург
10 лет опыта в фуд-фотографии, ведущий фотограф в Санкт-Петербурге и Москве. Работает в стиле фуд-фото-импрессионизма, транслируя через свои натюрморты эмоции и чувства. Движение и жесткий свет - визитная карточка Антона Кузьмина. Запустил образовательный проект по созданию фуд-контента, миссия которого — развивать и делать более разнообразным направление фуд-фотографии в России.
Является спикером профильных фестивалей и регулярным участником и победителем выставок и конкурсов фотоискусства в России и за рубежом. Член Национальной Ассоциации профессионалов фотоиндустрии и Association of Photographers Eurasia.
Майская Полина, Санкт-Петербург
10 лет в фотографии. Изящно совмещает в своем творчестве графический дизайн, моушен-дизайн и фуд-фото. Работы Полины Майской - яркие и необычные, ее визитная карточка – сложные сюжеты и композиции. Особенно известна, как фотограф барной тематики, ее фотографии с коктейлями не раз занимали первые места в конкурсах бартендеров.
Оконешникова Наталья, Якутск
Занимается фуд-фотографией и издательской деятельностью 7 лет, создает работы для брендов, ресторанов, интерьерных фотопостеров. Победа на Всероссийском Кубке фудфотографов и фудстилистов «Foodstilestar» в 2017 году вдохновила Наталью на дальнейшее активное творчество именно в стиле фуд-фотографии, что повлекло за собой и другие победы на российских и международных конкурсах.
Наталья Оконешникова вошла в Top-100 Creative People of Russia, ее фото было опубликовано в National Geographic Russia. Активно развивает и продвигает культуру Якутии. Запустила свои образовательные курсы по фотографии. Издала 6 кулинарных книг со своими фотографиями и рецептами, с 2013 года активно ведет кулинарный блог.
Столярова Александра, Санкт-Петербург
Более 10 лет опыта в сфере фотографии, работает в России и странах Европы. Развивается в сфере концептуальной фуд-фотографии, участвовала со своими проектами в Петербургском ресторанном фестивале, а также сотрудничала с музеем Эрарта. В основу концепции своих работ Александра Столярова ставит фактуру и состав продукта, «разбирает» его и показывает изнутри.
Помимо этого концептуального направления фотограф успешна в жанре натюрморта, работая со многими ведущими ресторанами и брендами на постоянной основе.
Сегодняшняя фуд-фотография одновременно стала отдельным направлением изобразительного искусства и вывела ресторанный бизнес на новый уровень. Она рассказывает клиентам о ценностях, характере и духе заведения, выявляет проблемы индустрии и даже привносит в нее новые ценности. Все это - новый мощный канал общения с клиентом с огромным потенциалом развития.
