Соки (как плодовые, так и овощные) важны для систем правильного питания. Но во многих магазинных соках, помимо собственно сока и мякоти, содержатся еще консерванты, подсластители и много такого, что в «здоровую» схему не укладывается.
А делать свежевыжатые соки невозможно без собственной соковыжималки. Не потеряться в море товаров и выбрать недорогую и хорошую шнековую соковыжималку вам поможет мой рейтинг, составленный по популярности, отзывам на сайтах, обзорам пользователей и статьям экспертов в сети Интернет.
15. REDMOND RJ-930S
- Тип: вертикальная
- Мощность: 400 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,6 л
- Количество скоростей: 1
Бренд «Редмонд» исправно поставляет на полки российских магазинов товары по умеренной цене.
Шнековая соковыжималка цвета «шампань» (приятное разнообразие по сравнению с набившим оскомину белым или серебристым) стоит побольше, чем большинство участниц рейтинга, но при этом может похвастаться множеством достоинств вроде реверса, индикатора уровня сока и системой «капля-стоп».
Шнек работает в медленном режиме, без перегрева, не подвергая драгоценное содержимое тепловому шоку и окислению кислородом воздуха. Теоретически, мощности соковыжималки вполне хватит для самых твердых продуктов. Однако, как утверждают покупатели, если охота попить сока из корнеплодов, придется их не только рубить на несколько частей, но и закладывать малыми порциями – по 3-5 штучек. Иначе соковыжималка «встанет».
14. Scarlett SC-JE50S55
- Тип: вертикальная
- Мощность: 200 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,35 л
- Количество скоростей: 1
Чуть подешевле, по сравнению с 15-м местом рейтинга, обойдется строгая черно-белая соковыжималка от «Скарлетт». Она явно рассчитана на одного человека – объем резервуара всего треть литра. Производитель утверждает, что фильтр (сетка) сделан из уникального материала под названием «тритан», который долговечен, не подвержен окислению, не впитывает запахи и не окрашивается. И еще его можно мыть в посудомоечной машине.
Чтобы насладиться свежевыжатым соком, придется приложить усилия – отверстие для закладки продуктов небольшое, так что все, крупнее средних размеров клубники, придется резать.
13. Moulinex ZU420E
- Тип: вертикальная
- Мощность: 150 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,8 л
- Количество скоростей: 4
И от бюджетных вариантов перейдем к производительной и дорогой модели с четырьмя скоростями.
Moulinex ZU420E может похвастаться довольно крупным резервуаром – 0,8 л, реверсом и стоп-каплей. Помимо этого, у нее несколько режимов работы, два фильтра и регулировка количества мякоти, которые позволяют контролировать чистоту сока на выходе (от пюре до прозрачного нектара). Съемные детали прибора можно мыть в посудомоечной машине.
12. ENDEVER Sigma-93
- Тип: вертикальная
- Мощность: 350 Вт
- Объем резервуара для сока: 1 л
- Количество скоростей: 1
Следующий участник списка лучших шнековых соковыжималок 2023 года для дома может похвастаться увеличенным для своей ценовой категории резервуаром – он вмещает в себя целый литр продукта.
Внешний вид у прибора элегантный: черный верх, а снизу пластик под медь. Вертикальная закладка означает, что места на кухне соковыжималка займет немного. Фильтр изготовлен из нержавеющей стали, уровень шума низкий, есть система реверса и стоп-капля. Правда, остальные внутренние детали пластиковые, но сложно ожидать чего-то другого от устройства такой ценовой категории. И, судя по отзывам некоторых пользователей, во время первых пары недель использования появляется характерный «китайский» запах нагретой пластмассы, но это быстро проходит.
11. OBERHOF DRUCKEN Q-12
- Тип: вертикальная
- Мощность: 400 Вт
Пусть вас не вводит в заблуждение условно-германское название: товары фирмы «Оберхоф» производятся в Китае, но, согласитесь, немецкий лейбл выглядит солиднее.
Сам прибор сделан неплохо – солидные толстенькие пластиковые стенки, часть комплектующих из нержавейки, дизайн солидный, ненавязчивый. Эта соковыжималка способна переварить все, даже самые жесткие яблоки, волокнистую свеклу, причем сделает это исключительно тихо – морковь хрустит громче, чем вращается шнек. Жмых выходит почти сухой и красиво укладывается лентами (зрелище завораживающее).
Жаль только, что за такую цену в комплект не входят фильтры для изготовления мороженного и смузи, но их можно купить отдельно за умеренную цену.
10. RAWMID Greenery RGJ-03
- Тип: вертикальная
- Мощность: 200 Вт
- Количество скоростей: 1
Черно-белая, с плавными округлыми формами соковыжималка не посрамит собой любую кухню. Мощностей у нее достаточно, чтобы выжать сок практически из всего, включая жилистые корнеплоды.
Приятная особенность модели – широкая входная горловина, куда спокойно пролезут небольших размеров яблоки или помидоры целиком. Шнек выполнен из материала Ultum, который по утверждению маркетологов используется в космической индустрии, часть комплектующих (сетка, сито) выполнены из надежного тритана.
Обратите внимание: производитель смазки не пожалел – она буквально выступает из корпуса, так что желательно хорошенько промыть изделие перед первым использованием.
9. GARLYN J-600 Max
- Тип: вертикальная
- Мощность: 580 Вт
- Объем резервуара для сока: 1 л
- Количество скоростей: 7
Свое название – Max – соковыжималка оправдывает вместительным литровым контейнером для сока. Среди соковыжималок эта скорее из продвинутых – у нее 7 скоростей, есть отдельный сепаратор для сока, индикатор уровня сока, реверс и даже насадки для нарезки овощей, шинковки и приготовления сорбетов.
Мощность у прибора высокая, она справляется со всем – от сочной дыни до твердых хрустких яблок размером с кулак. Жмых выходит сухой, он даже не укладывается лентами, а крошится на выходе. Стоит отметить широту гарантийной сети «Гарлин» - она раскинулась по всей России, и ремонт изделия, если с ним что-то случилось, займет от силы дня 4-5.
8. Kitfort KT-1110-1
- Тип: горизонтальная
- Мощность: 150 Вт
- Объем резервуара для сока: 1 л
- Количество скоростей: 1
А вот и первая горизонтальная модель в рейтинге шнековых соковыжималок 2023 года. Устройство фирмы «Китфорт», окрашенное в жизнерадостные неоново-оранжевые и зеленые цвета, будет ярким пятном на любой кухне. А любопытные хозяева всегда смогут посмотреть самолично на процесс отжима через прозрачный корпус.
Сетка не цельнометаллическая, а пластиковый каркас с вставками. Правда, входное отверстие довольно узкое, поэтому яблоки придется резать на 8-10 частей – такая соковыжималка не подойдет для большой семьи, а вот для двух-трех человек – вполне.
Неудобно, что сосуды для жмыха и сока не фиксируются в корпусе, одно легкое движение руки – и содержимое начинает капать на стол.
7. Oursson, Сладкая слива, JM4700/SP
- Тип: вертикальная
- Мощность: 150 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,5 л
- Количество скоростей: 1
Недорогая вертикального типа соковыжималка с элегантным пурпурным корпусом не займет много места на кухне – у нее небольшой объем бака, 0,5 л, и изящные, устремленные вверх формы.
Несмотря на цену, устройство обладает всеми функциями, необходимыми хорошей соковыжималке – стоп-каплей (то есть заглушкой), реверсом, прямой подачей сока.
Особенность конструкции: сетка – это, скорее, решетка со множеством прямоугольных прорезей, которые меньше забиваются и проще моются. И шнек, и сетка не металл, но за металлом к другой ценовой категории.
6. Atvel PowerTwist J3 Gray 75201
- Тип: горизонтальная
- Мощность: 150 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,7 л
- Количество скоростей: 1
Модель очень похожа на мини-электромясорубку, с элегантными обводами и серебристо-серым корпусом с черными пластиковыми деталями. На нее можно установить дополнительные насадки и легким движением руки превратить соковыжималку в терку, шинковку, ломтерезку и даже ту самую мясорубку!
Сок устройство жмет эффективно, жмых практически сухой, ломкий, при этом сок выходит с минимумом мякоти. Работает очень тихо. Горлышко у прибора узкое, так что продукты придется нарезать, но семьи с детьми 3-7 лет это скорее оценят – меньше шансов, что любопытное дитё полезет внутрь.
Инструкция к прибору подробная, с рецептами. Немного портит впечатление сервисное обслуживание – сервис только в Москве, то есть если вы живете на другом конце нашей Родины, одна отправка модели будет стоит дороже, чем новая. И, конечно, неплохо было бы установить заглушку на краник – «капля-стоп» отсутствует.
5. HARPER HJE-S01
- Тип: вертикальная
- Мощность: 130 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,6 л
- Количество скоростей: 1
Одна из самых недорогих соковыжималок рейтинга. Однако несмотря на цену, есть у нее и «капля-стоп», и реверс, и защита от перегрузки. Форма у модели компактная, места она будет занимать совсем мало, моется очень легко – идеальное решение для одиночки или семьи из двух человек.
Плата за компактность - узкое загрузочное отверстие, и фрукты придется нарезать брусочками по полтора-два сантиметра. Но если вам нужно выжать один-два стакана сока, то нарезка фруктов - не проблема. А если хочется больших объемов, стоит посмотреть в сторону товаров подороже и побольше размером.
4. Kitfort КТ-1130-2
- Тип: вертикальная
- Мощность: 150 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,8 л
- Количество скоростей: 1
В рейтинге лучших соковыжималок шнековая модель от «Китфорт» сразу обращает на себя внимание цветистым дизайном – стопроцентно понравится детям. Устройство небольшое, недорогое, с пластиковым (но, как рассказывает производитель, ультрапрочным) шнеком и пластиковым же фильтром (в комплекте идет щеточка для очистки).
Горловина приятно удивит своей шириной – спокойно пролезут небольших размеров мандарины, груши, яблоки. Волокнистые овощи типа свеклы проще нарезать сразу кубиками, поберечь пластиковый шнек – несмотря на «ультрапрочность», на нем после пары месяцев использования появляются засечки. Отжимает очень хорошо, жмых практически сухой.
3. BRAYER BR1706
- Тип: вертикальная
- Мощность: 130
- Объем резервуара для сока: 0,6
- Количество скоростей: 1
Узкая, устремленная вверх соковыжималка с малым диаметром корпуса приятного темно-вишневого цвета не займет много места для кухни. Идеально подойдет для небольшой семьи, которая не увлекается экзотикой типа трав и орехов – их, скорее всего, покупка не потянет.
Но зато если вы человек традиций, вам нравится яблочный или грушевый сок и вы не хотите переплачивать за ненужные опции, то прибор от «Брайер» - очень неплохой вариант, и за небольшую цену.
2. Polaris PSJ 0506
- Тип: вертикальная
- Мощность: 420 Вт
- Объем резервуара для сока: 1 л
- Количество скоростей: 1
У этой соковыжималки есть своя система безопасности – если какие-то детали поставить неправильно и не совместить линии, то она просто не включится. Работает тихо, эффективно, из твердых фруктов на выходе сок получается с небольшим количеством мякоти, а жмых сухой. Мягкие фрукты более склонны превращаться в пюре, но это особенность всех шнековых соковыжималок.
Прибор работает эффективно, у него есть все необходимые функции вроде реверса и стоп-капли, и даже сеточка для избавления от пены. Есть даже возможность регулировки сухости жмыха в виде силиконовой заглушки на дне рабочей колбы – это подробно описано в инструкции.
Правда, за мощности придется платить – изделие-то недорогое. Отверстие для жмыха придется время от времени прочищать в процессе, особенно если сок выжимается из какого-нибудь волокнистого сельдерея (но этим страдают все соковыжималки; рекомендуется сначала снимать со стебля верхний, более жесткий слой). Ну и входное отверстие не слишком большое, нужно сначала нарезать продукты.
1. Hyundai HY-JS6534
- Тип: вертикальная
- Мощность: 300 Вт
- Объем резервуара для сока: 0,6 л
- Количество скоростей: 1
И на первом месте в топе шнековых соковыжималок расположилась модель от «Хёнде» - товары этой компании в изобилии представлены на российском рынке в бюджетной ценовой категории.
Агрегат выполнен в ярко-бирюзовом корпусе, и имеет две конструктивные особенности, которые выделяют его на общем фоне - вынесенную вверх конструкцию для подачи плодов и специальный толкатель. Сетка металлическая, а шнек, как утверждает производитель, рассчитан на долгие годы регулярного использования (гарантия на два года). Есть реверс, автоматическая блокировка, капля стоп – обычный набор.
Правда, у лидера рейтинга имеется один недостаток – сложность сборки. Данную соковыжималку не так-то просто привести в рабочее состояние, а если что-то где-то отклонилось, то прибор работать не будет. Впрочем, это можно рассматривать как еще одну, дополнительную систему безопасности.
Как выбрать шнековую соковыжималку
Быстро напомню, какие типы соковыжималок бывают.
Соковыжималка для цитрусовых. Цитрусы – специфические фрукты, целиком засунуть их в соковыжималку не получится из-за горькой кожуры. Но можно купить особый прибор, который выжимает только мякоть, оставляя «шапочку» из кожуры нетронутой. Простейшие ручные «конусы» можно найти в любом магазине, существуют и их механизированные вариации.
Центробежная соковыжималка. В ней овощи и фрукты измельчаются, а потом полученная кашица отжимается центробежными силами на барабане внутри устройства. Соки в таких моделях прозрачные, с небольшим процентом мякоти, но сильно пенятся, что не всем нравится. Плюс из-за особенностей приготовления на них действует свободный кислород воздуха, окисляет их, меняет вкус и сокращает срок хранения.
Шнековая соковыжималка. Это устройство выдоит ваш фрукт или овощ полностью, оставив на выходе практически сухой жмых. Внутри корпуса заключен шнек, который медленно уминает, продавливает закладку, извлекая из нее каждую драгоценную каплю напитка. В результате на выходе получается примерно на 40% больше сока по сравнению с центробежными, но этот сок с мякотью, а деликатные ягоды вроде клубники дадут что-то больше похожее на пюре. Зато такой сок качественный, долго не окисляется и остается вкусным.
А если вы хотите попробовать какую-нибудь экзотику, вроде сока из дикорастущих трав или даже орехов, то медленно, но неумолимо вращающийся шнек доставит вам и это удовольствие. Платить за здоровье и экзотику придется за счет скорости и содержимого кошелька: шнековые соковыжималки работают степенно, неторопливо и стоят дороже, чем аналоги другой конструкции.
И от краткой характеристики всех трех типов соковыжималок перейдем к параметрам.
Способ закладки продуктов
Всего типов шнековых соковыжималок два: с горизонтальной закладкой и с вертикальной. Первый тип сильно напоминает мясорубку – и выглядит так же, и принцип работы похожий (недаром многие электромясорубки могут похвастаться насадкой для соковыжимания).
Во второй тип шнековых соковыжималок продукты кладутся сверху.
Преимуществ у одного типа перед другим нет, выбирать, какая шнековая соковыжималка лучше, стоит по отзывам и собственному опыту. Кому-то нравится, что вертикальная занимает меньше места на кухне и аккуратнее обращается с мягкими и нежными фруктами и ягодами, а по мнению других, важнее поберечь бюджет – горизонтальные в среднем стоят немного дешевле.
Мощность
Чем больше, тем лучше. Высокая мощность позволит не только быстро переработать большой объем фруктов и овощей, но еще и выжать сок из твердых продуктов, которые традиционно как поставщики сока не рассматриваются – например, орехов.
Объем
Тут, думаю, понятно. Чем больше емкость для переработки и резервуар для сока, тем больше собственно закладки и сока туда влезет. Другой вопрос, сколько вы сможете выпить. Думаю, на одного человека хватит около 200 мл – на два стакана. А вот если вы благословлены большой семьей, где каждый хочет по стакану утром, днем и вечером, то тут не обойтись без соковыжималки с емкостью 500-1000 мл.
Скорость вращения
Разные продукты требуют разной скорости обработки. Общее правило такое: чем мягче продукт, тем выше скорость. А если вы хотите выжать сок из корня сельдерея, придется заставить шнек вращаться с минимально возможной скоростью. Отсюда вывод: если охота разнообразия, то правильным выбором станет машина с несколькими скоростями.
Материал внутренних деталей
Шнек вращается внутри кармашка из сетки (обычно этот конус), который отделяет жмых от сока. Недорогие соковыжималки оснащаются пластиковой сеточкой. Такие сетки менее прочны, но не удорожают конструкцию. В более дорогих сетка выполнена из нержавеющей стали, и прослужит она больше.
В целом стоит ориентироваться на как можно большее число комплектующих из пищевой стали, но не оцинкованной. Потому что оцинкованная, хоть и не ржавеет, но может придать конечному продукту неприятный металлический привкус.
Подача сока
Как правило, соковыжималки делятся на два типа: либо сок капает наружу в подставленную емкость, либо емкость уже находится внутри устройства. Первый тип подойдет людям, которые хотят выпить стакан сока с утра и больше не заморачиваться. Второй – для любителей делать заготовки на зиму, потому что так сока можно сделать за один раз гораздо больше.
Полезные мелочи
Система стоп-капля, которая отключает подачу сока, если стакан наполнен, а новый пачкать неохота. Это может быть заглушка, или поднятие носика, или крышечка.
Плавный запуск двигателя: медленно разгоняет шнек, что снижает возможность поломки. Однако, эксперты не рекомендуют запускать прибор на максимальной скорости с полной закладкой.
Реверс. Очень полезная вещь, если продукт оказался соковыжималке не по зубам, и надо извлечь его наружу, или если шнек заклинило.
Турбо. Если нужно получить стакан сока немедленно. За скорость придется платить эффективностью – выход сока будет меньше.
