Кухонный комбайн – универсальный прибор, способный единолично заменить собой сразу несколько бытовых приборов (которые надо не только собирать-разбирать, но и где-то хранить).
Специально для вас я сделал подборку из десяти самых лучших кухонных комбайнов 2024 года, отобранных согласно отзывам, популярности и рейтингу на российских маркетплейсах.
10. Normann AFP-947
- Мощность: 1000 Вт
- Объем чаши: 2 л
- Блендер, мельничка, эмульсионная насадка, терка, насадка для взбивания
- Соковыжималка для цитрусовых
Один из самых недорогих кухонных комбайнов рейтинга обладает неплохим набором функций: у него десять насадок, причем есть даже такая довольно редкая вещь, как эмульсионная. Он может измельчать, тереть (крупно и мелко), шинковать ломтями и маленькими полупрозрачными ломтиками, а также есть специальная насадка для полюбившихся россиянам драников.
Еще с его помощью можно выжимать сок, замешивать тесто, молоть кофе и крупы в муку, взбивать белки до плотной стоячей массы. И хотя мясорубки отдельно у модели от «Норманна» нет, но он вполне может работать как измельчитель.
Два режима работы позволят справиться с любым объемом продуктов, а специальный импульсный режим предназначен для особо неподатливых ингредиентов.
Впрочем, чудес не бывает, и производитель, щедро «отсыпавший» функционала, сэкономил на мощности мотора – на коробке указана пиковая мощность, а она отличается от рабочей в большую сторону. В реальности до 600 Вт комбайн недотягивает, поэтому плотные продукты с вязкой структурой (вроде вяленых помидор) он не осилит. А замороженное мясо мелет легко и быстро.
9. VITEK VT-1446
- Мощность: 1300 Вт
- Объем чаши: 5 л
- Блендер из ударопрочного стекла, мясорубка, насадка для взбивания
- Корпус из пластика
У модели VT-1446 от «Витека» есть мясорубка, блендер с корпусом из закаленного стекла и чаша для смешивания – все что надо рядовому домохозяйству. Плотные резиновые ножки-присоски крепко удерживают комбайн на столе даже при самых энергичных операциях, а мотор справится как с тестом для пельменей, так и с измельчением мяса (покупатели советуют рубить его согласно инструкции, на 5-6 скорости; на меньших может зажевывать).
Промахнулись инженеры «Витека» разве что с первой скоростью – комбайн закладывает такие крутые обороты, что кажется, что вот-вот миксер оторвется и отправится покорять космос (к счастью, это всего лишь иллюзия, устройство прочное и ему ничего не угрожает). Плюс на конце шнека мясорубки углубление, куда вставляется прокладка и сам нож, очень узкое и глубокое, и после работы в него обязательно что-нибудь да забьется. Поэтому рекомендую под рукой держать набор зубочисток – вычищать расщелину.
8. Galaxy LINE GL 2309
- Мощность: 1000 Вт
- Емкость чаши: 1.5 л
- Блендер: есть
- Емкость блендера: 1.5 л
- Количество скоростей: 1
Этот кухонный агрегат выделяется среди аналогов благодаря невысокой цене и компактным размерам (220х213х430 мм). В его арсенале находится блендер, оснащенный пластиковой емкостью на 1,5 литра, который идеально подходит для работы с различными ингредиентами. Благодаря двум скоростным режимам и дополнительной функции импульсного режима, пользователь получает возможность точно контролировать процесс приготовления и работать даже с жесткими и твердыми продуктами.
Ключевым преимуществом данного устройства является его способность эффективно измельчать даже самые твердые продукты, благодаря острому ножу, выполненному из высококачественной нержавеющей стали 18/10.
Комплектация GL 2309 включает восемь насадок:
- стандартный нож для измельчения,
- насадка для приготовления теста,
- насадка-соковыжималка для цитрусовых,
- насадка для перемешивания,
- две насадки для грубой нарезки и шинковки,
- специальная насадка для нарезки картофеля фри,
- а также насадка с венчиками для взбивания.
В комплект также входит книга с рецептами.
Для безопасности и устойчивости устройства предусмотрены прорезиненные ножки с присосками. Есть также специально отведенное место для удобного хранения электрического шнура. Дополнительно прибор оснащен функцией защиты двигателя от перегрузок.
7. Moulinex QA150110
- Мощность: 800 Вт
- Объем чаши: 4.8 л
- Насадка для взбивания
Модель кухонного комбайна от «Мулинекса» отличается неплохой мощностью (рабочей, а не пиковой) и сразу шестью режимами работы; есть и импульсный режим. Она легко взобьет что угодно и до какой угодно консистенции, а также справится и с плотным пельменным тестом (для него имеется специальная насадка-крюк).
Приятно, что чаша сделана из нержавеющий стали, а к ней производитель приложил еще и специальную антибрызгательную крышку – так и руки, и стенки машины, и стол останутся чистыми.
Если неохота только месить тесто и взбивать белки, функционал комбайна можно расширить, докупив блок редуктора, насадку-мясорубку в сборе и/или чашу для блендера.
Компания «Мулинекс» по всем вопросам обращения с бытовой техникой создала специальную горячую линию, где можно спросить, как правильно собирать прибор и как обращаться с ним наилучшим образом.
6. Garlyn S-500
- Мощность: 1200 Вт
- Объем чаши: 5.5 л
- Блендер из ударопрочного стекла, мясорубка, терка, насадка для взбивания
- Корпус из нержавеющей стали
Элегантная, стильная модель, полностью выполненная из нержавеющей стали, способна украсить собой любую кухню. Корпус тяжелый, металлический, даже на максимальных оборотах будет стоять незыблемо, как скала.
Управляться с Garlyn S-500 легко и просто – скорости переключаются легким поворотом ручки. Миксер очень хорош, размешивает без комочков и взбивает белки до состояния «хоть ножом режь». Очень хороша насадка-венчик, большая, внушительная, эффективная (все насадки тоже металлические). А к чаше есть прозрачная крышка. Снимается и надеваются как чаша, так крышки и насадки легким движением руки.
Обидно только, что при таком дизайне, конструкционной продуманности и прекрасной мясорубке терка с шинковкой оставляют желать лучшего. Некоторым пользователям доставались совсем тупые насадки, без заточки, что при цене изделия очень обидно.
5. Kitfort KT-1354
- Мощность: 1300 Вт
- Объем чаши: 4 л
- Блендер из ударопрочного стекла, насадка для взбивания
- Корпус из пластика
Довольно мощный и недорогой кухонный комбайн нарядного красного цвета. Чаша из нержавеющей стали, большая – 4 литра, а емкость для блендера выполнена из закаленного стекла. При таком объеме чаши не стоит бояться, что закладывать надо только большие порции продукта – даже один-два белка взбиваются легко, без проблем и без размазывания по стенкам.
Прибор – многостаночник: можно использовать одновременно и миксер, и блендер, что позволит сэкономить время готовки. И хотя у Kitfort KT-1354 нет встроенной мясорубки, однако мясо можно измельчить. Правда, потребуются небольшие танцы с бубном: мясо лучше нарезать небольшими кусочками (удалив прожилки) и слегка подморозить.
Сэкономить производитель решил на приводной муфте блендера – она такая мягкая, что даже при несильном нажатии ногтем остается след. Лучше «тяжелые» ингредиенты – вроде льда, например – в комбайне не колоть.
4. REDMOND RKM-4021
- Мощность: 1800 Вт
- Емкость чаши: 5 л
- Блендер: есть
- Емкость блендера: 1.5 л
- Количество скоростей: 7
Универсальный прибор, объединяющий функции четырех различных приборов: он может работать как миксер, блендер, мясорубка и овощерезка.
К RKM-4021 прилагаются три насадки для миксера: венчик для вспенивания, специальная лопатка для перемешивания и крюк, предназначенный для замешивания плотного теста.
Блендер оснащен стеклянной емкостью в 1,5 литра, что делает его идеальным инструментом для создания смузи, различных соусов, крем-супов и напитков. К тому же, наличие отверстия в крышке емкости позволяет добавлять ингредиенты в процессе приготовления.
В комплектацию мясорубки входит ассортимент из трех дисков, сделанных из нержавеющей стали. Также в комплекте есть насадки для изготовления колбасок и кеббе.
При помощи овощерезки, оснащенной мелкой и средней терками, а также функцией шинковки, вы сможете быстро приготовить разнообразные блюда - от домашних заготовок до салатов и закусок.
Устройство предлагает семь скоростных режимов и сенсорное управление ими.
Также этот кухонный комбайн оснащен таймером от одной до десяти минут. Как только это время пройдет, он автоматически отключится.
Еще одно достоинство данной модели - металлические шестерни.
Чтобы исключить возможные неполадки и выход из строя двигателя, в него встроена двойная защитная система, которая активируется при обнаружении признаков перегрева или перегрузки.
3. Polaris PKM 1104
- Мощность: 1100 Вт
- Объем чаши: 5 л
- Блендер из ударопрочного стекла, мясорубка, насадка для взбивания
Если большинство других кухонных комбайнов рейтинга продаются по принципу: вот вам база, остальное докупайте сами, то «Полярис» пошел по другому пути. Вот кухонный комбайн целиком, со всеми составляющими – миксером, блендером и мясорубкой, и цена на него указана, как есть.
Сам прибор вышел удачным – мощный, практичный, универсальный, при этом в нем нет экзотических функций, которыми редко кто пользуется. Есть насадки для разных видов теста – плотного и жидкого. Мясорубка рубит покрупнее и помельче. Резиновые ножки-присоски крепко удерживают комбайн на поверхности стола даже при колке льда.
Скорости переключаются плавно, без рывков (шесть режимов работы), работает тихо. Гарантия два года, а фирма «Полярис» на просторах Руси представлена широко, так что проблем с сервисом и запчастями быть не должно.
2. Kenwood kMix KMX750WH
- Мощность: 1000 Вт
- Объем чаши: 5 л
- Насадка для взбивания
- Корпус из нержавеющей стали
Один из самых стильных кухонных комбайнов рейтинга 2024 года. Он целиком выполнен из нержавеющей стали, верхняя часть корпуса лакированная (можно выбрать модели разного цвета). Мощность у него аж 1000 Вт (номинальная). Чаша тоже соответствует: металлическая, объемная, в 5 литров глубиной, с удобной ручкой и крышкой от брызг. Число режимов работы – шесть.
Вся конструкция хорошо продумана, вплоть до насадок: венчик и для жидкого теста регулируется по высоте – то есть вся масса продукта будет обработана сверху до самого низа. Не боится KMX 750 и небольших объемов – спокойно взбивает одно-два яйца в крепкую пену.
При желании можно увеличить возможности комбайна, докупив к нему мясорубку – она тоже очень неплохая, три степени измельчения, перерабатывает практически любое мясо. А если инструкция покажется непонятной, не беда – у «Кенвуда» есть собственная горячая линия.
1. Bosch MUM54A00
- Мощность: 900 Вт
- Объем чаши: 3.9 л
- Насадка для взбивания
- Корпус из пластика
- Компактное хранение насадок
Первое место в рейтинге лучших комбайнов 2024 года достается изделию немецкого производителя по нескольким причинам.
- Мощный двигатель в 900 Вт (не пиковая, а номинальная) способен справиться даже с тяжелым, плотным тестом для пиццы и пельменей.
- Насадки у миксерной части комбайна вращаются сразу в трех направлениях – это значит, что после готовки не придется отскребать слой продукта от стенок и вручную вмешивать остатки в общую массу.
- Инженеры «Боша» продумали даже такую мелочь, как остановку кондитерских насадок: они стопорятся как раз в самом удобном для их извлечения положения.
- Семь скоростей - этого достаточно и для приготовления майонеза, и для работы с жесткими ингредиентами.
- Насадок хоть и немного: две для теста (крюк и венчик для жидкого) плюс взбиватель, зато в комплекте есть сумка для их хранения. При желании можно докупить разные аксессуары (соковыжималка, лапшерезка и так далее), которые значительно расширят функционал модели.
Выглядит прибор солидно, сделан из качественного пластика (не пахнет даже при больших оборотах), при этом дизайн вполне современный. Работает тихо, не нагревается, отлично взбивает белки, месит дрожжевое тесто. А если даже и произошла неприятная поломка, не беда – фирма представлена на просторах России очень хорошо, повсюду есть сервисные центры, а запчасти стоят недорого.
Как выбрать кухонный комбайн
Кухонный комбайн способен выполнять задачи нескольких бытовых приборов, таких как соковыжималка, блендер, миксер и мясорубка. Он может быть оснащён различными аксессуарами для резки и шинковки продуктов. Или же их придется покупать отдельно.
Мощность
Важной характеристикой кухонного комбайна является его мощность, которая напрямую влияет на количество продуктов, которые можно обработать за один раз. Мощность и объем чаши нужно рассматривать совместно, чтобы определить подходит ли устройство для ваших нужд.
- Прибор мощностью до 400 Вт подходит для чаш малого объема – до 2 литров.
- Модели с мощностью от 400 до 700 Вт предназначены для чаш объёмом от 2 до 3 литров.
- Агрегат мощностью от 700 до 900 Вт подходит для чаш объемом до 4 литров.
- Устройства мощностью 900-1100 Вт рассчитаны на чаши объемом до 5 литров.
- Если объем чаши превышает 5 литров, потребуется кухонный комбайн мощностью свыше 1100 Вт.
Конструкция кухонного комбайна и материалы чаши
В плане конструкции кухонные комбайны бывают двух типов: с одной и с двумя чашами.
Первый тип обычно характеризуется средней мощностью и чаще всего используется в домашних условиях, в то время как устройства с двумя чашами имеют более мощный мотор, что позволяет им одновременно выполнять несколько функций, таких как взбивание сливок и нарезка овощей.
- Пластиковые чаши служат около 5 лет при бережном обращении.
- Стеклянные чаши подходят для смешивания горячих ингредиентов, легко очищаются и устойчивы к царапинам, но могут разбиться или треснуть при падении.
- Прочная металлическая чаша выдержит даже падения без каких-либо повреждений. Но при её мытье нельзя применять абразивные средства.
Скорость и дополнительные режимы
При выборе кухонного комбайна важно учитывать количество скоростных режимов. Например, высокие скорости идеальны для измельчения фруктов и овощей, тогда как более низкая скорость подходит для создания соусов или других вязких жидких блюд.
Лучшие кухонные комбайны оснащены как минимум четырьмя настройками скорости. Оптимальный диапазон оборотов - от 8000 до 10000 в минуту.
Хотя количество скоростных режимов может варьироваться от 3 до 20, большинство людей обычно используют от 4 до 7 скоростей.
Некоторые кухонные комбайны обладают функцией турборежима, которая позволяет временно повысить скорость работы для создания эмульсий, сорбета и др.
Также, у многих моделей имеется импульсный режим, предназначенный для обработки особенно твердых ингредиентов.
Насадки
Большее количество и разнообразие насадок значительно расширяет возможности кухонного комбайна. Хорошо, если они изготовлены из прочной нержавеющей стали, которая отличается долговечностью и стойкостью к ржавчине даже при высоких нагрузках.
Среди полезных аксессуаров для комбайна можно выделить следующие устройства:
- для измельчения продуктов применяется нож-крыльчатка;
- для замешивания теста предназначены венчик и крюк;
- насадка-мясорубка позволит быстро приготовить домашний фарш;
- специальные насадки, такие как шинковка и тёрка, облегчают нарезку овощей;
- для приготовления напитков используются блендер и соковыжималка;
- насадка для нарезки кубиками упрощает подготовку блюд из овощей и фруктов.
В моделях высшего ценового сегмента встречаются уникальные аксессуары, такие как мороженица и мультирезка, а также насадка для создания густых кремов.
