Самая лучшая хлебопечка поможет превратить процесс приготовления домашнего хлеба из длительного в быстрый и легкий. Кроме того, вы сможете контролировать состав своего хлеба и попробовать свои силы в нескольких разновидностях, от белого хлеба до французского багета и безглютеновой выпечки.
Представляю вам обзор лучших по соотношению цены и характеристик хлебопечек – от бюджетных до премиальных моделей. Все они есть в продаже в российских интернет-магазинах.
Рейтинг бюджетных хлебопечек
5. Gorenje BM910W
- Максимальный вес выпечки: 900 г
- Число автоматических программ: 12
- Программы: варенье, французский багет, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс
Благодаря компактному размеру эта хлебопечка – идеальный вариант для небольшой кухни. Размер выпечки у нее небольшой, но для семьи из 2-3 человек больше на день и не требуется.
Если вам лень ждать 3 часа до выполнения максимальной программы, то можно сделать выпечку по ускоренной программе, которая занимает 1 час 38 минут.
Среди программ данной модели есть даже замес и подъем теста, без дальнейшей выпечки. Очень удобно, если нужно самостоятельно приготовить пиццу, пирожки, булочки или другую недоступную этой хлебопечке выпечку.
Верх буханок у Gorenje BM910W получается слишком светлым. Впрочем, этот недостаток чисто косметический и не мешает хлебопечке занимать пятую строчку в рейтинге хлебопечек для дома 2022 года.
4. REDMOND RBM-M1920
- Максимальный вес выпечки: 750 г
- Число автоматических программ: 19
- Программы: варенье, безглютеновая выпечка, французский багет, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб
У этой хлебопечки брутальный дизайн – крупная металлическая коробка с кнопочным интерфейсом. И функционал мощный: она не только испечет хлеб, но и сварит суп, и сделает йогурт, приготовит молочную кашу и потушит овощи! А если такого изобилия покупателю окажется недостаточно, на то есть «мультипекарь», где время этапов (от замеса до автоподогрева) задается вручную.
При внезапном отключении электроэнергии настройки хлебопечки сохранятся вплоть до 10 минут. Если электричество дадут в этот промежуток, хлебопечка продолжит работать, как ни в чем не бывало.
В целом REDMOND RBM-M1920 - хлебопечка недорогая, но, по отзывам, хорошая. Недостатков у нее как таковых нет, разве что эстетам может не понравиться проваленная «крышка» крупных буханок хлеба. Впрочем, на вкусовых качествах продукта визуальный изъян никак не отражается.
3. Midea BM-220Q3-SS
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 11
- Программы: варенье, французский багет, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, ржаной хлеб
Топ-3 хлебопечек 2022 года открывает недорогое устройство, которое подойдет хозяйкам, желающим определиться – а нужна ли им вообще хлебопечка? В числе умений BM-220Q3-SS:
- несколько видов хлеба,
- выбор цвета корочки,
- возможность регулировки веса хлеба – от 750 грамм до 1000 грамм,
- поддержание температуры до 60 минут,
- возможность приготовления йогурта и джема,
- самостоятельное замешивание теста,
- ускоренная выпечка.
В комплекте с хлебопечкой идет контейнер для приготовления йогурта, мерная ложка и стака.
Из функций безопасности отмечу защиту от детей и защиту от перегрева. Большего от прибора из бюджетной категории требовать сложно.
2. Kitfort КТ-305
- Максимальный вес выпечки: 1500 г
- Число автоматических программ: 12
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, ржаной хлеб
Одна из самых красивых моделей в рейтинге лучших хлебопечек с замесом теста. И помимо дизайна Kitfort КТ-305 есть чем похвастаться. Она оснащена сразу двумя тестомешалками, поэтому замешивает тесто быстро и качественно. Может выпекать хлеб со светлой, средней и темной корочкой, и позволяет готовить не только хлеб, но и йогурт, джемы и сладкую выпечку. Вес выпечки варьируется: 1 кг, 1,25 кг или 1,5 кг
Энергонезависимая память позволяет хлебопечке сохранять текущие настройки при кратковременном отключении электричества (до 10 минут). Она сохраняет выпечку горячей в течение 1 часа и позволяет как ускорить процесс приготовления, так и отложить его на срок до 15 часов.
А смотровое окошечко и звуковые оповещения позволяют изучить процесс выпечки на всех его этапах.
1. REDMOND RBM-M1911
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 19
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, французский багет, бородинский хлеб, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб
Рейтинг хлебопечек 2022 года возглавляет богатый по функционалу и доступный по стоимости прибор с прочным металлическим корпусом. При этом стоить он будет дешевле, чем многие модели с аналогичным функционалом.
Помимо выпечки хлеба и сладкой сдобы эта модель имеет дополнительные программы:
- десерт,
- йогурт,
- молочная каша,
- суп,
- тушение,
- запекание.
В остальном же возможности у RBM-M1911 стандартные – есть поддержание температуры на срок до 60 минут, есть таймер и возможность выбора цвета корочки. При сбое электропитания хлебопечка сохраняет настройки до 10 минут, затем сбрасывает.
Рейтинг хлебопечек 2022 по качеству и цене
5. Moulinex OW2101 Pain Dore
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 12
- Программы: безглютеновая выпечка, варенье, замес теста, кекс, пшеничный хлеб, ржаной хлеб, сладкая выпечка, французский багет, хлеб из муки грубого помола
Всего у «Мулинекса» три хлебопечки серии Pain (это слово означает «хлеб» по-французски). 2101 – самая недорогая модель, с ограниченным функционалом. Впрочем, «ограниченный» - слишком сильное слово для прибора, которая помимо хлеба может и варенье сварить, и запеканку сделать.
У OW 2101 нет премиум-функций вроде автоматического диспенсера, кувшина для йогурта и формы для багетов. Зато за относительно небольшие деньги вы получите одну из лучших хлебопечек в рейтинге с замесом теста, с большим количеством положительных отзывов от российских пользовательниц.
Корпус у машины легкий, размеры небольшие. Хлеб можно выпекать в двух весовых категориях – 750 г и 1000 г. Но ставить «темную корочку» не рекомендуется, она выходит толстой и подгоревшей, практически несъедобной. Этот недостаток отмечают многие пользователи, так что речь идет, скорее всего, о конструкционном изъяне.
4. Garlyn BR-1000
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 15
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, французский багет, бородинский хлеб, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб
С этой хлебопечкой каши не сваришь в буквальном смысле слова. И йогурт она не сделает, зато одних хлебных программ у нее 15 штук. И есть диспенсер, что автоматически повышает ценовую категорию хлебопечек в разы.
Правда, многие пользователи отмечают, что диспенсер работает шумно: при активации громко щелкает и начинает пищать. Поэтому если вы хотите приготавливать хлеб ночью, лучше обойтись без вкусовых добавок. Зато есть подсветка экрана, что нечасто встречается и у более дорогих моделей.
Форма ведерка для выпечки сделана таким образом, что при замесе теста мука в углах не остается. Все программы указаны на крышке, так что от вас не потребуется каждый раз лезть в инструкцию в поисках нужного номера.
3. Panasonic SD-B2510WTS
- Максимальный вес выпечки: 1100 г
- Число автоматических программ: 21
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, французский багет, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб
Эта хлебопечка может быть несколько менее мощной, чем более дорогие приборы, но пользователи утверждают, что она выпекает вкусный хлеб с хрустящей корочкой и приятной текстурой, которыми славится домашняя выпечка.
Она имеет встроенные настройки для множества различных видов хлеба, а также пиццы и пасты без глютена, фруктов в сиропе и джемов. Каждый этап выполнения программы сопровождается звуковой индикацией. Также у SD-B2510WTS есть индикация включения и времени приготовления.
Однако опытные пекари могут быть разочарованы, поскольку настройки прибора не включают в себя какие-либо программируемые параметры.
2. ENDEVER MB-62
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 20
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, французский багет, бородинский хлеб, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, хлеб из муки грубого помола
Интерфейс и кнопочные элементы управления у этой хлебопечки интуитивно понятны, а окно позволяет узнать, что происходит внутри машины. Стандартный белый и безглютеновый хлеб получаются мягким, нежным и однородным по текстуре.
Цвет корочки можно выбирать – от светлого до темного - а в режиме быстрого выпекания буханка хлеба готовится менее чем за два часа.
Из особенностей ENDEVER MB-62 отмечу функцию паузы, чтобы вы могли изменить форму теста или добавить какой-нибудь ингредиент перед выпечкой.
Этот прибор может не только печь хлеб, но и готовить джем, йогурт, тушить, размораживать и даже обжаривать продукты.
При отключении электричества ENDEVER MB-62 сохраняет настройки до 10 минут.
1. Oberhof, Broter F4
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 15
- Программы: безглютеновая выпечка, варенье, замес теста, кекс, пшеничный хлеб, ржаной хлеб, сладкая выпечка, французский багет
На первом месте рейтинга хлебопечек по качеству и надежности находится модель от известного европейского бренда бытовой техники. Благодаря автоматическим и пользовательским программам, а также нагревательному элементу Smart Heating, который быстро и равномерно прогревает внутреннее пространство, хлебопечка Broter F4 выведет ваши навыки домашнего повара на новый уровень.
Она оснащена интересными функциями, такими как дозатор для орехов, фруктов или ягод, который высвобождает ингредиенты в нужный момент процесса для их включения в выпечку.
Лучшие хлебопечки для дома 2022 из премиум-сегмента
5. Panasonic SD-ZB2512
- Максимальный вес выпечки: 1250 г
- Число автоматических программ: 14
- Программы: варенье, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб, замес теста, кекс, ржаной хлеб
Одна из лучших хлебопечек от Panasonic выглядит стильно – высокая, изящная, с контрастной крышкой и блестящим металлическим корпусом. Пропорции модели я упомянул недаром – высокий и узкий корпус значит, что на кухне она займет меньше места, чем многие другие хлебопечки.
Помимо встроенного дозатора фруктов и орехов, который автоматически добавит нужные ингредиенты в требующийся момент выпечки, у SD-ZB2512 есть еще и дозатор дрожжей, что встречается не так часто. Еще одно техническое новшество – датчик температуры окружающей среды, так что хлебопечка регулирует программу выпечки в зависимости от температуры на кухне.
Панель управления SD-ZB2512 интуитивно понятна и проста. Форма для выпечки устанавливается легко и фиксируется на месте, после этого от вас потребуется только нажать кнопку меню, пока не дойдете до нужного рецепта, потом выбираете размер хлеба – маленький, средний или большой – и степень румяности корочки, и жмете «Старт». У хлебопечки также есть таймер (вплоть до 13 часов).
Устройство поставляется с двумя мерными ложками и парой мерных стаканов. Оба стакана имеют крышки, поэтому их можно использовать для хранения закваски. Что касается руководства, то оно красиво оформлено, с цветными иллюстрациями, читается легко, а все продукты из списка можно купить в ближайшем супермаркете.
Есть у одной из лучших хлебопечек для дома с замесом теста важный недостаток – цена. Все-таки для среднего россиянина платить почти 62000 рублей за хлебопечку может показаться излишним, хотя богатый функционал оправдывает стоимость модели.
4. Gorenje BM1600WG
- Максимальный вес выпечки: 1600 г
- Число автоматических программ: 16
- Программы: варенье, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка
Отличительная особенность этой популярной модели – два тестомешателя, чтобы убедиться, что ни одна крошка муки не осталась неперемешанной. И неудивительно, ведь при максимальном весе буханки в 1,6 кг один тестомес просто не справится.
Размер у хлебопечки немаленький - 410 х 307 х 268 мм (ШхВхГ) - поэтому перед покупкой нужно хорошо подумать, куда ее поставить. Прибор имеет современный дизайн, а его вес составляет чуть более 7 кг, поэтому его не так легко брать и снимать со стола, если вы хотите хранить его в другом месте.
Обратите внимание: в доме не должно быть проблем с напряжением в сети – если это, положим, дача, и напряжение низкое, то такой массив теста может не пропечься.
Gorenje BM1600WG имеет 16 различных предварительно запрограммированных программ, в том числе для приготовления домашнего йогурта и сладкой выпечки, а также широкий выбор видов хлеба, со светлой, средней или темной корочкой.
Производитель предусмотрел и 15-часовой таймер отсрочки, чтобы вы могли проснуться с горячим свежим хлебом на завтрак.
Наконец, большое окошко с подсветкой позволяет контролировать процесс выпекания хлеба.
3. Kenwood BM450
- Максимальный вес выпечки: 1000 г
- Число автоматических программ: 15
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб, замес теста, сладкая выпечка, кекс, хлеб из муки грубого помола
Эта хлебопечка имеет 15 программ выпечки с тремя различными настройками корочки и тремя размерами буханки, что дает множество различных вариантов. Также имеется 15-часовой таймер отсрочки запуска и 1-часовой режим поддержания тепла после выпечки.
Важным достоинством Kenwood BM450 является съемная крышка, благодаря чему ухаживать за внутренним пространством хлебопечки очень легко.
К тому же у данной модели есть диспенсер, с помощью которого устройство автоматически добавит ягоды, сухофрукты и другие ингредиенты в тесто. А пользовательский режим позволяет вручную задавать нужные параметры для каждого этапа готовки.
2. Tefal PF6101 Home Bread Baguette
- Максимальный вес выпечки: 1500 г
- Число автоматических программ: 16
- Особенности: выбор цвета корочки, поддержание температуры, регулировка веса выпечки, таймер, ускоренная выпечка
Эта хлебопечка не экономит как на настройках, так и на размере хлеба что делает ее отличным выбором для семьи из 5-7 человек. В дополнение к типичным настройкам, включая варенье или джем, обычный хлеб и безглютеновый хлеб, в ней есть несколько необычных.
Есть программы специально для багета, бессолевого хлеба и омега-3 хлеба, программа разрыхления, программа для выпечки пирожных и др.
Два тестомешателя позволяют эффективно замесить тесто, не оставляя часть муки в емкости, как бывает у более дешевых моделей.
1. Panasonic SD-YR2550STS
- Максимальный вес выпечки: 1100 г
- Мощность: 550 Вт
- Число автоматических программ: 30
- Программы: варенье, бездрожжевая выпечка, безглютеновая выпечка, французский багет, пшеничный хлеб, замес теста, кекс, ржаной хлеб
Если отбирать хлебопечку по таким критериям как количество программ, удобство управления и цена до 25 тысяч рублей, то модель от японского бренда заслуженно получит первое место. Она дает много возможностей по доступной цене.
В дополнение к настройкам для всех видов хлеба, от обычного белого до цельнозернового и безглютенового, не говоря уже о йогурте, джеме и кексах, вы можете варьировать цвет корочки, ускорять процесс с помощью 2-часового цикла и сохранять свежеиспеченный батон прогретым в течение часа.
У данной модели есть отдельные диспенсеры для орехов, ягод и сухофруктов и для дрожжей, а также смотровое окно, чтобы увидеть, как ваш хлеб поднимается и выпекается. А литая металлическая чаша имеет качественное антипригарное покрытие.
А еще в Panasonic SD-YR2550STS можно вручную задать время замеса, подъема и выпечки для пользовательских рецептов.
Как выбрать хлебопечку для дома: советы эксперта
Перед тем, как купить хлебопечку, задайте себе следующие вопросы:
- Вам важно знать, из каких ингредиентов состоит хлеб, который вы едите?
- У вас целиакия и вы хотите сэкономить, делая дома безглютеновый хлеб?
- Вы давно печете хлеб дома, но хотели бы упростить этот процесс?
Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, то можно с уверенностью сказать, что хлебопечка не будет простаивать без дела.
Количество лопаток для перемешивания теста
Одной лопатки вполне достаточно для небольшой хлебопечки. Но если вы планируете замешивать большое количество теста, и не хотите, чтобы в углах хлебопечки оставалась мука, то лучший вариант – две лопатки.
Настройки размера буханки
Кормите ли вы семью из трех-четырех человек или наслаждаетесь завтраком в одиночестве, хлебопечка с настраиваемыми настройками размера буханки гарантирует, что вы испечете именно то количество хлеба, которое вам нужно, чтобы свести к минимуму пищевые отходы.
Рассматривать покупку хлебопечки с размером буханки больше 1 кг для семьи из 2-3 человек – нецелесообразно, если, конечно, вам не нравится вчерашний хлеб.
Настройки цвета корочки
Модель с регулируемыми настройками корочки предлагает гибкость, чтобы ваш хлеб выпекался именно так, как вам нравится.
Смотровое окошко
Это прозрачный элемент на крышке прибора позволяет вам следить за выпечкой хлеба. Желательно, чтобы у окошка была подсветка
Настройки сохранения тепла и таймер
Удобная функция «Подогрев» гарантирует, что ваш хлеб будет теплым, даже если вы не собираетесь есть его прямо сейчас. Обычное время поддержания тепла в хлебопечке – 1 час.
Настройки таймера позволяют запланировать выпечку на нужное время, например, к утру или к вашему возвращению с работы.
Быстрый режим
Когда время имеет решающее значение, ваша хлебопечка всегда будет на высоте благодаря быстрому режиму. Эта программа оптимизирует настройки выпечки, чтобы выпекать хлеб в кратчайшие сроки.
Автоматический диспенсер для фруктов и орехов
Если вы хотите добавить орехи, фрукты и другие ингредиенты в свой хлеб, без автоматического дозатора не обойтись. Он добавит начинку в нужный момент во время процесса выпечки.
Дополнительные программы приготовления
Хотите приготовить джем на тост? Нужно сделать домашний йогурт? Или, может быть, требуется немного теста для пиццы для легкого ужина выходного дня? А может быть, нужно испечь безглютеновый хлеб? Многие хлебопечки умеют все это и даже больше.
Фирмы хороших хлебопечек
- Midea
- Panasonic
- REDMOND
- Gorenje
- Kitfort
- Moulinex
- Garlyn
