Дегидратор или электросушилка – недорогой бытовой прибор, позволяющий сохранить пищевую ценность и полезные свойства овощей, фруктов и трав на долгое время. К тому же сушеные продукты занимают меньше места.
Если вы задумались о покупке дегидратора, то в этой статье я расскажу, как выбрать дегидратор для овощей и фруктов, исходя из соотношения цена/характеристики.
10. ВолТера 1000 Люкс
- Тип: конвективная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 5
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: непрозрачный пластик
Нужен мощный дегидратор, в который легко поместится множество нарезанных кружочками овощей и фруктов? ВолТера 1000 Люкс с капиллярным термостатом – превосходный выбор.
Модель оснащена пятью пластиковыми поддонами, пятью сетчатыми поддонами, одним сплошным листом для приготовления пастилы, и одним сетчатым поддоном. При желании, можно докупить дополнительные лотки, максимальная вместимость этой сушилки - 15 поддонов.
«ВолТера 1000 Люкс» автоматически поддерживает заданную температуру в пределах 30–65 °C. По отзывам, при работе прибор шумит, но терпимо, можно оставить работать на ночь.
9. Петромаш Рыжик супер
- Тип: конвективная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 5
- Материал корпуса: металл
- Материал поддонов: металл
Одна из самых бюджетных моделей в топ дегидраторов для овощей и фруктов. Она максимально простая в обращении (два тумблера и регулятор), изготовлена из металла, и оснащена 5 металлическими поддонами.
По отзывам, сделан прибор качественно, один из пользователей утверждает, что его «Рыжику» уже 4 года, а выглядит прибор как новый. К тому же этот дегидратор имеет защиту от перегрева, как и более дорогие модели, а большая мощность позволяет быстро сушить продукты.
А вот высота лотков небольшая: у верхнего 2 см, у остальных - 3.5 см. Кроме того, выглядит «Рыжик супер» не так чтобы супер, он больше похож на советский аппарат, в котором главное – начинка, а не дизайн. И ввиду бюджетности модели производитель не озаботился мелкими, но важными удобствами вроде градаций и указателей. Поэтому сделать температуру выше или ниже, можно только методом тыка.
8. Катрина Самобранка 50*50
- Тип: инфракрасная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 1
- Максимальная загрузка: 2.5 кг
Нужен небольшой и легкий дегидратор? И чтобы без всяких наворотов, вроде дисплея, таймера и множества поддонов? К вашим услугам Катрина Самобранка, которая позволит по-быстрому разогреть мед, подсушить фрукты, овощи и даже мясо и рыбу.
Для примера: на сушку яблок уходит примерно 10 часов, на груши – где-то 17 часов. По отзывам пользователей, сушилка сохраняет даже аромат продуктов.
Когда сушилка не используется, ее можно свернуть в рулон и положить в ящик. И электроэнергии она расходует по минимуму, в сравнении с другими участниками рейтинга лучших дегидраторов 2024 года.
Срок службы этого прибора составляет 15 лет, а производитель дает на него двухлетнюю гарантию.
Перед покупкой обратите внимание, есть ли у приглянувшейся «Катрины» терморегулятор. Есть две модели этой сушилки - одна с терморегулятором, вторая без него.
7. Garlyn D-11
- Тип: конвективная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 10
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: прозрачный пластик
Одна из самых вместительных моделей в рейтинге дегидраторов для овощей. Устройство, с полезным объемом в 30 литров, располагает комплектом из восьми поддонов, плюс специальный поддон для изготовления пастилы и сетка для сушки ароматных трав. При этом размеры сушилки - 320 × 345 × 250 мм, так что ее можно разместить и на небольшой кухне.
Встроенные вентилятор и тепловой элемент, расположенные в нижней части дегидратора, обеспечивают вертикальную циркуляцию воздуха, что требует периодической смены поддонов для достижения равномерной сушки продуктов.
Возможность регулировать температуру в диапазоне от 35°C до 70 °C позволяет гибко подходить к процессу сушки: используйте высокие температуры для сохранения вкуса мясных и рыбных изделий, либо выбирайте низкие температуры для бережной сушки трав.
6. MARTA MT-FD1888D
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 16
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: непрозрачный пластик
Качественная и просторная электросушилка, которая вмещает в себя минимум 4 поддона, а максимум – 16. Есть отдельные поддоны для сушки ягод и для приготовления пастилы. Также это устройство подходит для приготовления домашнего йогурта.
Таймер от 30 минут до 48 часов позволяет отложить выключение прибора на определенное время, и не беспокоиться о том, что продукты могут пересушиться. Время работы можно отследить на ЖК-дисплее. Температурный режим варьируется от 32 до 74°C.
5. Великие Реки Волга-9
- Управление: механическое
- Число поддонов: 9
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: прозрачный пластик
Это устройство российского производства позволяет быстро высушить различные продукты - от ягод и зелени до мяса и грибов, не забывая при этом о возможности создавать домашние йогурты и десерты.
Комплект поставки включает несколько поддонов: один специальный для пастилы и восемь прозрачных. Причем два лотка оснащены съемными сетками - для увеличения высоты между поддонами. Это позволяет разместить емкости для приготовления йогуртов.
Мощность прибора достигает 600 Вт, а размеры каждого поддона - 33 см в диаметре и до 40 мм в высоту. Сушилка изготовлена из высококачественного пищевого пластика, имеет индикацию включения и позволяет устанавливать температуру в диапазоне от 35 до 70 градусов. Интегрированный вентилятор способствует равномерному распределению тепла.
4. Oursson DH5000D
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 5
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: металл
Если в рейтинге лучших дегидраторов для овощей и фруктов вы искали небольшую, прочную модель, которая занимает минимум места на кухне, то поздравляю, вы ее нашли! Размеры Oursson DH5000D (ДхШхВ) - 22 см х 28 см х 26 см, а объем всего 8 литров. Мало? Смотря для чего. Если не нужно сушить много овощей и фруктов, то зачем переплачивать?
Данная модель отличается широким диапазоном температур – от 30 °C до 80 °C с шагом в 5 градусов. Увидеть текущую температуру можно на LED-дисплее. Поддоны съемные, поэтому можно поставить в сушилку емкость для приготовления домашнего йогурта.
В комплекте с прибором идут 5 решеток из нержавеющей стали для сушки и лоток для крошек.
Время, на которое можно установить таймер у Oursson DH5000D впечатляет – до 99 часов, тогда как большинство моделей предлагают лишь 48 часов.
3. TAKARA DF-07
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 6
- Материал корпуса: металл
- Материал поддонов: металл
Среди лучших электросушилок для овощей и фруктов данная модель выделяется своей исключительной прочностью. Ее корпус и поддоны выполнены из нержавеющей стали.
Минимальная настройка температуры в 35°C позволяет бережно высушивать травы, сохраняя их ценные свойства. А верхний предел температуры в 85°C дает возможность делать идеально хрустящие фруктовые чипсы. Шаг регулировки - 5 градусов.
DF-07 имеет горизонтальную загрузку, гарантирующую однородную сушку без смешивания ароматов. По истечению заданного времени сушилка отключится автоматически. А подсветка позволяет лучше контролировать процесс сушки.
В комплект входят различные аксессуары:
- шесть решеток из нержавейки,
- пара мелкосетчатых ковриков, предназначенных для сушки трав и небольших ягод,
- три силиконовых формы для приготовления пастилы,
- поддон для сбора жидкостей и крошек.
- В качестве бонуса предоставляется кулинарная книга со множеством рецептов на русском языке.
2. Kitfort KT-1904
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 6
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: металл
Если по прочности корпуса и мощности данный прибор уступает третьему месту в рейтинге электросушилок для овощей и фруктов, то по функционалу – нет, а по цене даже выгоднее.
Kitfort KT-1904 позволяет сушить грибы, овощи, фрукты, ягоды и травы, делать пастилу – для этого в комплекте есть 6 лотков из нержавеющей стали, 6 пластиковых лотков для жидкости и 6 сеток.
Температура в сушилке регулируется от 35 градусов до 70 градусов, с шагом в 5 градусов. Можно выставить таймер – максимум на 19,5 часов с шагом 30 минут. Все настройки дегидратору задаются через удобное сенсорное управление.
1. Kitfort КТ-1956
- Тип: конвективная
- Управление: механическое, электронное
- Число поддонов: 16
- Материал корпуса: металл
- Материал поддонов: металл
Представляю вам самый лучший дегидратор по соотношению цены, качества сборки и характеристик в данном обзоре. Вот его основные достоинства:
- Можно регулировать температурный режим в промежутке от 35 до 80 градусов с шагом в 1 градус.
- Можно устанавливать время работы до суток, корректируя его с интервалом в полчаса.
- Есть дисплей, который отображает текущие параметры температуры и отсчет времени.
- В комплект входят 16 стальных лотков, которые применимы для широкого ассортимента продукции.
- Для сбора капель и крошек используется специальный поддон для жидкостей, который нужно поместить на дно сушилки.
- Два вентилятора большого размера и мощный нагревательный элемент, вмонтированные в сушилку, гарантируют равномерное циркулирование горячего воздуха. Это способствует сушке без смешения ароматов, за счет эффективной системы горизонтальной циркуляции воздуха.
- Магнит позволяет двери сушилки открываться и закрываться тихо и удобно.
- Устройство имеет прочные ножки и устойчиво стоит на столе.
Как выбрать электросушилку для грибов, овощей и фруктов
Мощность. Чем выше мощность, тем быстрее процесс сушки. У большинства моделей, которые можно купить в российских интернет-магазинах, мощность составляет от 500 до 650 Вт.
Если вы планируете сушить большое количество продуктов, рекомендую выбрать дегидратор с более высокой мощностью.
Тип сушки. При конвекционной сушке испарение влаги происходит за счет потока горячего воздуха. Его создает нагревательный элемент, а разгоняет внутри прибора вентилятор. Приборы с конвекционной сушкой самые популярные, и на них больше всего отзывов покупателей и экспертов.
У инфракрасной сушки другой принцип работы. Процесс дегидратации происходит за счет инфракрасного излучения. При этом в продуктах сохраняется больше витаминов и других полезных веществ, и не так сильно теряется естественный цвет, в отличие от результата конвекционного метода сушки. Однако инфракрасная сушка длится долго, и такие модели реже встречаются на рынке.
Размер и вместимость. Пожалуй, самые важные критерии при выборе сушилки для овощей.
- Если вы планируете сушить дома или на даче большие партии овощей, зелени и фруктов, выберите горизонтальный дегидратор с большим количеством лотков или решеток. В такой сушилке нагрев происходит равномерно, а пользователю не нужно беспокоиться о том, что поддоны пора менять местами.
- Для сушки овощей и фруктов с небольшого огорода достаточно компактной вертикальной модели. Такие варианты стоят дешевле, чем горизонтальные, однако имеют недостаток – продукты на нижних поддонах сушатся быстрее, чем на верхних. Поэтому время от времени поддоны обязательно нужно менять местами.
Настройки температуры. Важно выбрать дегидратор с регулируемой температурой с точностью до 5 градусов (а еще лучше – до 1 градуса), чтобы можно было корректировать процесс сушки в зависимости от вида продукта. Некоторые дегидраторы имеют предустановленные программы для разных видов продуктов, что может быть очень удобным.
Температурный диапазон. Большинство сушилок работают в диапазоне от 35 до 70 градусов, реже – до 75-80 градусов. Лучшие дегидраторы для овощей и фруктов имеют режим «солнце/тень» или «день/ночь» для оптимального процесса сушки различных продуктов.
Дополнительные функции. Некоторые дегидраторы имеют дополнительные функции, которые могут быть полезными. Например, таймер, который позволяет вам настроить время сушки, или встроенный вентилятор для более равномерной сушки продуктов.
Отзывы и бренд. Наконец, обратите внимание на бренд дегидратора и отзывы пользователей о понравившейся модели. Да, многие отзывы пристрастны, зато если у прибора есть какие-то дефекты, недовольные пользователи о них обязательно упомянут.
Лучше выбирать проверенные и надежные бренды, которые известны своим качеством и долговечностью, такие как:
- Marta
- Kitfort
- Garlyn
- Oursson
- Pioneer и др.
