Нет во всём мире напитка, популярнее кофе. Хоть раз его попробовали, наверное, все жители планеты и многим он пришёлся по вкусу. Некоторые люди не могут и дня прожить без любимого напитка, но не все достаточно знают об этом продукте. Мы подготовили для вас некоторые интересные факты о кофе.
Кофе растет на дереве
Его зерно представляет собой семечко, которое находится внутри ягоды, похожей на вишню. Они достигают зрелости не все сразу, поэтому сбор кофе происходит вручную. Необжаренные зёрна кофе могут храниться до года, не теряя своих свойств. Лучше всего держать их в мешках из конопли.
Значение слова «Арабика»
Наименование сорта «Арабика» связано с названием кофейного леса в Эфиопии. В Таиланде производят кофе «Чёрный бивень». Слонам скармливают смесь зёрен кофе, бананов и сахарного тростника. Такая процедура удаляет излишнюю горечь и придаёт особый аромат. По такой же технологии получают самые дорогие сорта кофе: «Kopi Luwak» на острове Суматра. Местные животные люваки потребляют в пищу только плоды кофейных деревьев, причём выбирают самые лучшие. Потом остаётся только собрать отходы их жизнедеятельности и извлечь кофейные зёрна.
Рецепты кофе
Есть много рецептов приготовления кофе. Например, особый секрет Бетховена заключался в том, что на порцию необходимо ни больше ни меньше, а ровно 60 зёрен кофе. Кофе «Американо» появился во время Второй мировой войны. Солдаты из Америки не привыкли к крепкому напитку, который подавали в Европе, и просили разбавить его водой. Название «Капуччино» связано с темной одеждой монахов, а сливочная шапка – с цветом их волос. Сегодня вполне можно приготовить вкусный капучино в домашних условиях, используя популярные кофемашины De'Longhi.
Интересные кофейные традиции
В арабских странах существует такая традиция: муж должен готовить кофе и приносить своей жене в постель. Если напиток приготовлен плохо, жена может подать на развод.
Полезные свойства
В одной чашке чёрного кофе без добавления сахара нет калорий. Эта информация будет интересна для любителей диет. Кофе придаёт бодрость не только людям – он способен оживить чахнущие растения.
Борьба с насекомыми
Небольшие мешочки, с кофейными зернами разложенные в шкафах, не только защитят от моли, но и придадут одежде приятный кофейный аромат. Подожжённая кофейная гуща поможет отпугнуть назойливых насекомых.
Кофейный вкус
Неповторимый аромат и вкус кофе придаёт кофейное масло, способное растворяться в воде.
Интересные факты о приготовлении кофе
В разных странах предпочитают свои тонкости в приготовлении и подаче этого напитка. В Италии любят кофе с сахаром, в Мексике в него добавляют корицу, в Австрии его украшают шапкой из взбитых сливок, в Эфиопии подают к кофе соль, а в Марокко – перец. На Востоке расцвечивают вкус напитка различными специями.
