Дегидратор или электросушилка – недорогой бытовой прибор, позволяющий сохранить пищевую ценность и полезные свойства овощей и фруктов на долгое время. К тому же сушеные продукты занимают меньше места.
Если вы задумались о покупке дегидратора, то в этой статье я расскажу, как выбрать дегидратор для овощей и фруктов, исходя из соотношения цена/характеристики.
10. ВолТера 1000 Люкс
- Тип: конвективная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 10
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: непрозрачный пластик
Нужен мощный дегидратор, в который легко поместится множество нарезанных кружочками овощей и фруктов? ВолТера 1000 Люкс – превосходный выбор.
Модель оснащена пятью пластиковыми поддонами, пятью сетчатыми поддонами и пятью поддонами для пастилы, и вмещает в себя до 16 килограмм сырых продуктов. Этим объясняется высокая цена изделия.
Эта сушилка для продуктов автоматически поддерживает заданную температуру в пределах 40–60 °C и имеет регулируемое время сушки в интервале 1–48 часов.
9. Петромаш Рыжик супер
- Тип: конвективная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 5
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: металл
- Материал поддонов: металл
Одна из самых бюджетных моделей в топ дегидраторов для овощей и фруктов. Она максимально простая в обращении (два тумблера и регулятор), изготовлена из металла, и оснащена 5 металлическими поддонами.
По отзывам, сделан прибор качественно, один из пользователей утверждает, что его «Рыжику» уже 4 года, а выглядит прибор как новый. К тому же этот дегидратор имеет защиту от перегрева, как и более дорогие модели, а большая мощность позволяет быстро сушить продукты.
А вот высота лотков небольшая: у верхнего 2 см, у остальных - 3.5 см. Кроме того, выглядит «Рыжик супер» не так чтобы супер, он больше похож на советский аппарат, в котором главное – начинка, а не дизайн. И ввиду бюджетности модели производитель не озаботился мелкими, но важными удобствами вроде градаций и указателей. Поэтому сделать температуру выше или ниже, можно только методом тыка.
8. Катрина Самобранка 50*50
- Тип: инфракрасная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 1
- Максимальная загрузка: 2.5 кг
Нужен небольшой и легкий дегидратор по цене до 2000 рублей? И чтобы без всяких наворотов, вроде дисплея, таймера и множества поддонов? К вашим услугам Катрина Самобранка, которая позволит по-быстрому разогреть мед, подсушить фрукты, овощи и даже мясо и рыбу.
Для примера: на сушку яблок уходит примерно 10 часов, на груши – где-то 17 часов. По отзывам пользователей, сушилка сохраняет даже аромат продуктов.
Когда сушилка не используется, ее можно свернуть в рулон и положить в ящик. И электроэнергии она расходует по минимуму, в сравнении с другими участниками рейтинга лучших дегидраторов 2021 года.
Срок службы этого прибора составляет 15 лет, а производитель дает на него двухлетнюю гарантию.
Перед покупкой обратите внимание, есть ли у приглянувшейся «Катрины» терморегулятор. Есть две модели этой сушилки - одна с терморегулятором, вторая без него.
7. GARLYN D-08
- Тип: конвективная
- Управление: механическое
- Число поддонов: 8
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: прозрачный пластик
Одна из самых вместительных моделей в рейтинге дегидраторов для овощей. В нее умещается 8 подносов, а температура сушки варьируется от 35ºC до 70ºC. Для равномерной сушки пользователи рекомендуют раз в два-три часа менять поддоны местами, сделать это легко.
Эта сушилка поможет не только приготовить пастилу и сохранить урожай, но и сделать домашний йогурт.
Работает Garlyn D-08 очень тихо, поэтому ночью не будет раздражать ни вас ни соседей. А вот мощности маловато, поэтому сушиться продукты будут долго.
6. MARTA MT-FD1888D
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 16
- Таймер: есть
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: непрозрачный пластик
Качественная и просторная электросушилка, которая вмещает в себя минимум 4 поддона, а максимум – 16. Есть отдельные поддоны для сушки ягод и для приготовления пастилы. Также это устройство подходит для приготовления домашнего йогурта.
Таймер от 30 минут до 48 часов позволяет отложить выключение прибора на определенное время, и не беспокоиться о том, что продукты могут пересушиться. Время работы можно отследить на ЖК-дисплее. Температурный режим варьируется от 32 до 74°C.
5. MARTA MT-1952
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 5
- Таймер: есть
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: прозрачный пластик
Эта компактная электросушилка не займет много места на кухне, ее размеры (ДхШхВ) - 32.5 см х 25 см х 30.5 см, а вес чуть менее 3 кг. Однако несмотря на свою компактность MARTA MT-1952 имеет неплохой объем в 19 литров, и позволяет разместить 5 поддонов с большим количеством продуктов.
Можно оставить дегидратор работать всю ночь, а утром таймер (до 48 часов) выключит его самостоятельно. Работает прибор тихо, уровень шума составляет всего 30 дБ. Закрыл дверь на кухню – и ничего не слышно!
Время работы и температурный режим (от 40 до 70°C) можно увидеть на LED-дисплее. Управление у этой модели максимально простое, разберется даже пожилой человек.
4. Oursson DH5000D
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 5
- Таймер: есть
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: металл
Если в рейтинге лучших дегидраторов для овощей и фруктов вы искали небольшую, прочную модель, которая занимает минимум места на кухне, то поздравляю, вы ее нашли! Размеры Oursson DH5000D (ДхШхВ) - 22 см х 28 см х 26 см, а объем всего 8 литров. Мало? Смотря для чего. Если не нужно сушить много овощей и фруктов, то зачем переплачивать?
Данная модель отличается широким диапазоном температур – от 30 °C до 80 °C с шагом в 5 градусов. Увидеть текущую температуру можно на LED-дисплее. Поддоны съемные, поэтому можно поставить в сушилку емкость для приготовления домашнего йогурта.
В комплекте с прибором идут 5 решеток из нержавеющей стали для сушки и лоток для крошек.
Время, на которое можно установить таймер у Oursson DH5000D впечатляет – до 99 часов, тогда как большинство моделей предлагают лишь 48 часов.
3. Pullman PL-1102
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 14
- Таймер: есть
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: металл
- Материал поддонов: металл
Среди лучших электросушилок для овощей и фруктов модель от Pullman выделяется своей прочностью и вместительностью. Она поставляется с 7 металлическими и 5 пластиковыми поддонами для пастилы, и 2 сетчатыми лотками для трав и ягод. Также в комплекте есть книга рецептов, так что вам не придется искать их в Интернете.
Можно установить 48-часовой таймер, а по его завершению сушилка издаст громкий звуковой сигнал. Нагрев происходит в диапазоне от 35 до 75 градусов, с шагом в 5 градусов. Большая мощность в 650 Вт и отличная вместимость позволяют прибору за раз обработать большое количество продуктов.
2. Kitfort KT-1904
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 6
- Таймер: есть
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: пластик
- Материал поддонов: металл
Если по прочности корпуса и мощности данный прибор уступает первому месту в рейтинге электросушилок для овощей и фруктов, то по функционалу – нет, а по цене даже выгоднее.
Kitfort KT-1904 позволяет сушить грибы, овощи, фрукты, ягоды и травы, делать пастилу – для этого в комплекте есть 6 лотков из нержавеющей стали, 6 пластиковых лотков для жидкости и 6 сеток.
Температура в сушилке регулируется от 35 градусов до 70 градусов, с шагом в 5 градусов. Можно выставить таймер – максимум на 19,5 часов с шагом 30 минут. Все настройки дегидратору задаются через удобное сенсорное управление.
1. Kitfort КТ-1911
- Тип: конвективная
- Управление: электронное
- Число поддонов: 6
- Таймер: есть
- Регулировка температуры сушки: есть
- Материал корпуса: металл
- Материал поддонов: металл
Представляю вам самый лучший дегидратор по соотношению цены, качества сборки и характеристик в данном обзоре. И внутри и снаружи он изготовлен из металла, поэтому устойчив к царапинам и ударам. В комплекте идут 6 поддонов из нержавейки, 6 поддонов с невысокими бортиками (для пастилы) и 6 сеток для мелких продуктов.
Конструкция аппарата предусматривает горизонтальную сушку с обдувом, поэтому продукты будут прогреваться равномерно и быстро, а их запахи не будут смешиваться.
Температура регулируется от 35 до 75 градусов. А благодаря наличию таймера на 24 часа у пользователя нет нужды контролировать время сушки.
Как выбрать электросушилку для грибов, овощей и фруктов
Мощность. Чем выше мощность, тем быстрее процесс сушки. У большинства моделей, которые можно купить в российских интернет-магазинах, мощность составляет от 500 до 650 Вт.
Если вы планируете сушить большое количество продуктов, рекомендую выбрать дегидратор с более высокой мощностью.
Тип сушки. При конвекционной сушке испарение влаги происходит за счет потока горячего воздуха. Его создает нагревательный элемент, а разгоняет внутри прибора вентилятор. Приборы с конвекционной сушкой самые популярные, и на них больше всего отзывов покупателей и экспертов.
У инфракрасной сушки другой принцип работы. Процесс дегидратации происходит за счет инфракрасного излучения. При этом в продуктах сохраняется больше витаминов и других полезных веществ, и не так сильно теряется естественный цвет, в отличие от результата конвекционного метода сушки. Однако инфракрасная сушка длится долго, и такие модели реже встречаются на рынке.
Размер и вместимость. Пожалуй, самые важные критерии при выборе сушилки для овощей.
- Если вы планируете сушить дома или на даче большие партии овощей, зелени и фруктов, выберите горизонтальный дегидратор с большим количеством лотков или решеток. В такой сушилке нагрев происходит равномерно, а пользователю не нужно беспокоиться о том, что поддоны пора менять местами.
- Для сушки овощей и фруктов с небольшого огорода достаточно компактной вертикальной модели. Такие варианты стоят дешевле, чем горизонтальные, однако имеют недостаток – продукты на нижних поддонах сушатся быстрее, чем на верхних. Поэтому время от времени поддоны обязательно нужно менять местами.
Настройки температуры. Важно выбрать дегидратор с регулируемой температурой с точностью до 5 градусов (а еще лучше – до 1 градуса), чтобы можно было корректировать процесс сушки в зависимости от вида продукта. Некоторые дегидраторы имеют предустановленные программы для разных видов продуктов, что может быть очень удобным.
Температурный диапазон. Большинство сушилок работают в диапазоне от 35 до 70 градусов, реже – до 75-80 градусов. Лучшие дегидраторы для овощей и фруктов имеют режим «солнце/тень» или «день/ночь» для оптимального процесса сушки различных продуктов.
Дополнительные функции. Некоторые дегидраторы имеют дополнительные функции, которые могут быть полезными. Например, таймер, который позволяет вам настроить время сушки, или встроенный вентилятор для более равномерной сушки продуктов.
Отзывы и бренд. Наконец, обратите внимание на бренд дегидратора и отзывы пользователей о понравившейся модели. Да, многие отзывы пристрастны, зато если у прибора есть какие-то дефекты, недовольные пользователи о них обязательно упомянут.
Лучше выбирать проверенные и надежные бренды, которые известны своим качеством и долговечностью, такие как:
- Marta
- Kitfort
- Garlyn
- Oursson
- Pioneer и др.
