Когда-то в ходу была шутка про колбасу и туалетную бумагу. Но теперь, когда производство продуктов ориентировано на получение максимальной прибыльности и производители экономят на сырье, невкусные и даже вредные для здоровья продукты заполонили российский рынок. И в той же колбасе может оказаться что-то и пострашнее туалетной бумаги.

Союз потребителей «Росконтроль» представил топ-5 наиболее часто подделываемых продуктов.

5. Сладости и хлебобулочные изделия

Все рейтинги : Рейтинг самых подделываемых продуктов питания, версия «Росконтроля»Печальная новость для сладкоежек: в шоколад (представляет собой смесь из какао-масла, тертого какао, сахара и молочных ингредиентов) вместо какао часто кладут заменитель. Не избежал этой участи и хлеб, масло в нем заменяют маргарином. А в ходе последних проверок Роспотребнадзора было обнаружено 750 продуктов, адрес производителя на которых оказался фиктивным.

4. Рыба

Все рейтинги : Рейтинг самых подделываемых продуктов питания, версия «Росконтроля»У экспертов «Росконтроля» недовольство вызвала заморозка продукта. Согласно нормам, воды в замороженной рыбе должно быть максимум 5%. В реальности — в 4 раза больше. Не гнушаются некоторые продавцы и выдавать менее дорогую рыбу за более дорогую. Например, минтай за треску (а чего стесняться, ведь обе рыбы относятся к семейству тресковых), а треску за форель. Как объяснил исполнительный директор Общества Защиты прав потребителя (ОЗПП) Сергей Ракша, покупателю будет сложно отличить семгу или форель от белой рыбы, если последнюю покрасить в красный цвет и слегка посолить.

3. Колбаса

Все рейтинги : Рейтинг самых подделываемых продуктов питания, версия «Росконтроля»Больше 50% проверенной «Росконтролем» колбасной продукции не соответствовала ГОСТУ. Также производители скрывают, из чего изготовлена колбаса, видимо, уж слишком неаппетитным окажется состав.

2. Молочные продукты

Все рейтинги : Рейтинг самых подделываемых продуктов питания, версия «Росконтроля»На втором месте рейтинга поддельных продуктов оказались сыр, творог и масло. Свыше 60% — суррогат. Вместо животных жиров производители кладут растительные, например, пальмовое масло. Мало того, что страдают вкусовые качества продуктов, так еще и пальмовое масло плохо сказывается на здоровье. Оно содержит 50% насыщенных жирных кислот, способствующих повышению уровня «плохого» холестерина в крови.

В ряде изученных «Росконтролем» образцов вообще не было молочных жиров. Под видом сыра или масла предлагается нечто, что даже сырным продуктом назвать нельзя. А то, как можно это назвать — не для печати.

1. Вода

Все рейтинги : Рейтинг самых подделываемых продуктов питания, версия «Росконтроля»Возглавляет рейтинг фальсификата жидкость, без которой «и ни туды и ни сюды». Хуже всего себя показала вода для кулеров. 90% образцов провалили тестирование, в них содержались химические соединения и бактерии.

Если вы обнаружили подозрительные продукты в магазине, лучше всего сообщить об этом в Роспотребнадзор. Жалобы дают повод для проверки заведения, и в случае обнаружения фальсификата нарушитель (а это и продавец и производитель) заплатит 500 тысяч рублей. Возможно, наказание рублем заставит торговые точки лучше следить за надлежащим качеством товара.